Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini. Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar. Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapakdan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe yasee this video . as.
Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.
Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta, Bandung dapat ditemukan masakan ini.
Bunda bisa membuat Botok Telur Asin menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Botok Telur Asin
- Siapkan 5 btr telur asin (kalo ada yg msh mentah).
- Siapkan 1/4 kelapa setengah tua, parut kasar.
- Bunda butuh 2 kotak tahu putih/Cina.
- Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan:.
- Bunda butuh 6 siung bwg merah.
- Bunda butuh 4 siung bwg putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm kencur.
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam dan penyedap.
- Bunda butuh 2 lombok merah (saya gak pake krn anak2 gak suka), iris2.
- Kamu butuh 8 cabe rawit, utuh/iris.
- Siapkan secukupnya kemangi (saya ganti daun salam).
- Anda butuh daun pisang.
Variasikan botok dengan resep Botok Telur Asin ini, yuk! Sungguh nikmat menyantap nasi panas bersama sebungkus botok yang gurih. Botok Telur Asin, Nikmatnya Bikin Nagih Botok Telur Asin Ini Enak Banget, Aroma Dan Rasanya Sangat Menggoda Untuk Disantap. Makan bisa jadi dua porsi dengan resep cara bikin Botok Telur Asin yang enak ini. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih.
Instruksi untuk memasak Botok Telur Asin
- Kupas kulit telur lalu iris menjadi 4/btr. Sbnrbya botok telur asin ini lebih enak klo telurnya msh mentah dan nantinya di pecahin satu persatu ke adonan botok yg akan di bungkus. Tp krn punyanya sdh matang ya udah gpp....
- Haluskan bumbu2 kemudian pindah ke wadah, tambahkan tahu haluskan, masukkan lombok merah iris dan kemangi (klo ada).Aduk jadi satu dan koreksi rasa..
- Bungkus dg daun pisang, telur boleh di campur dg adonan botok atau bisa jg di tata spt ini...adonan tahu, daun salam, cabe rawit utuh (krn klo anak2 yg maem tinggal di sisihkan) terakhir telur asin. Bisa di isi 2-3 ptg..
- Kukus sampai matang kurleb 15-20 mnt..
- Note: Botok ini bisa menggunakan telur asin yg msh mentah dg cara di pecahkan satu persatu di atas tahu halus baru kemudian di bungkus daun pisang. Tapi krn di sini jarang jual yg mentah mk saya pake yg sdh matang saja. Selain gak takut bocor, yg matang sdh pasti kokoh.😉.
Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Telur asin ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Tanpa menggunakan batu bata atau abu, telur asin masir bisa dibuat hanya dengan air garam. Telur asin adalah salah satu 'ikon' makanan khas Indonesia. Biasanya telur asin dijadikan lauk Di Indonesia, telur bebek lebih dikenal sebagai telur asin. Telur ini sengaja diasinkan dengan cara.
Gampang sekali bukan memasak Botok Telur Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1511163-botok-telur-asin