Bunda bisa memasak Bothok Tahu Telur Asin memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bothok Tahu Telur Asin
- Siapkan 500 gr tahu, hancurkan.
- Kamu butuh 5 butir telur asin, belah 2.
- Bunda butuh 2 buah tomat, rajang halus.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Bunda butuh 10 butirbawang merah.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1 jempol asam jawa.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 10 lembar daun salam.
- Bunda butuh secukupnya kemangi.
- Siapkan secukupnya gula dan garam.
- Kamu butuh 1 butir kelapa parut.
- Siapkan secukupnya daun pisang untuk membungkus.
Instruksi untuk buat Bothok Tahu Telur Asin
- Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe merah, kencur, lengkuas, asam jawa, daun jeruk.
- Campurkan bumbu halus, kelapa parut dan tomat ke dalam tahu, aduk rata, tambahkan gula dan garam, cek rasa.
- Siapkan daun pisang, tata daun salam pada alas, kemudian masukkan adonan botok, di atasnya masukkan telur asin, kemangi, kemudian tutup dan sematkan dengan lidi.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit, angkat, sajikan.
Mudah sekali kan memasak Bothok Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1617384-bothok-tahu-telur-asin