Bothok Tahu Telur Asin

Bunda bisa memasak Bothok Tahu Telur Asin memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bothok Tahu Telur Asin

1. Siapkan 500 gr tahu, hancurkan.
2. Kamu butuh 5 butir telur asin, belah 2.
3. Bunda butuh 2 buah tomat, rajang halus.
4. Siapkan 3 buah cabe merah.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Bunda butuh 10 butirbawang merah.
7. Siapkan 1 ruas kencur.
8. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
9. Bunda butuh 1 jempol asam jawa.
10. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
11. Bunda butuh 10 lembar daun salam.
12. Bunda butuh secukupnya kemangi.
13. Siapkan secukupnya gula dan garam.
14. Kamu butuh 1 butir kelapa parut.
15. Siapkan secukupnya daun pisang untuk membungkus.

Instruksi untuk buat Bothok Tahu Telur Asin

1. Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe merah, kencur, lengkuas, asam jawa, daun jeruk.
2. Campurkan bumbu halus, kelapa parut dan tomat ke dalam tahu, aduk rata, tambahkan gula dan garam, cek rasa.
3. Siapkan daun pisang, tata daun salam pada alas, kemudian masukkan adonan botok, di atasnya masukkan telur asin, kemangi, kemudian tutup dan sematkan dengan lidi.
4. Kukus selama kurang lebih 20 menit, angkat, sajikan.

Mudah sekali kan memasak Bothok Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/1617384-bothok-tahu-telur-asin