Bothok Telur Asin Bunda bisa buat Bothok Telur Asin memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Bothok Telur Asin

  1. Siapkan 6 buah tahu ukuran besar.
  2. Bunda butuh 3 lembar daun salam (potong jadi 2).
  3. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk (iris kasar).
  4. Siapkan sesuai selera Daun kemangi.
  5. Siapkan 3 butir bawang merah.
  6. Siapkan 7 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 buah kemiri.
  8. Kamu butuh 6 buah cabe rawit (iris serong).
  9. Siapkan 4 buah cabe merah besar (iris serong).
  10. Bunda butuh 4 buah cabe hijau besar (iris serong).
  11. Siapkan secukupnya Daun bawang.
  12. Kamu butuh Gula.
  13. Anda butuh Garam.
  14. Siapkan Daun pisang dan lidi untuk mengukus.

Instruksi untuk buat Bothok Telur Asin

  1. Cuci bersih tahu, tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
  3. Tambahkan tahu, kemudian haluskan kembali hingga tahu benar-benar halus.
  4. Tambahkan gula, garam, irisan daun jeruk, daun kemangi, dan irisan cabai. Aduk hingga semuanya tercampur. Koreksi rasa.
  5. Siapkan daun pisang, susun dengan urutan : daun salam, adonan tahu, telur. Bungkus dengan bentuk tum.
  6. Kukus kurleb selama 40 menit.
  7. Bothok telur asin siap dinikmati dengan pasangan sayur asem.

Gampang sekali bukan bikin Bothok Telur Asin ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/1377851-bothok-telur-asin