Bunda bisa buat Bothok Telur Asin memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bothok Telur Asin
- Siapkan 6 buah tahu ukuran besar.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam (potong jadi 2).
- Kamu butuh 6 lembar daun jeruk (iris kasar).
- Siapkan sesuai selera Daun kemangi.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Kamu butuh 6 buah cabe rawit (iris serong).
- Siapkan 4 buah cabe merah besar (iris serong).
- Bunda butuh 4 buah cabe hijau besar (iris serong).
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Kamu butuh Gula.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Daun pisang dan lidi untuk mengukus.
Instruksi untuk buat Bothok Telur Asin
- Cuci bersih tahu, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
- Tambahkan tahu, kemudian haluskan kembali hingga tahu benar-benar halus.
- Tambahkan gula, garam, irisan daun jeruk, daun kemangi, dan irisan cabai. Aduk hingga semuanya tercampur. Koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang, susun dengan urutan : daun salam, adonan tahu, telur. Bungkus dengan bentuk tum.
- Kukus kurleb selama 40 menit.
- Bothok telur asin siap dinikmati dengan pasangan sayur asem.
Gampang sekali bukan bikin Bothok Telur Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1377851-bothok-telur-asin