Bunda bisa membuat Kripik Sukun menggunakan 4 bahan dan 14 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Kripik Sukun
- Bunda butuh 1 buah sukun tua (msh mengkal).
- Siapkan 7 bawang putih.
- Siapkan 4 sdm garam.
- Siapkan 1 bks royko ayam.
Cara membuat Kripik Sukun
- Kupas kulit sukun.
- Belah menjadi 8 bagian, (potong sesuai selera) rendam dalam air agar sukun tidak menghitam krn getah.
- Siapkan pisau tajam, lalu iris iris suukun (jangan terlalu tipis atau pun terlalu tebal) krn saat di goreng sukun akan menipis sendiri.
- Cuci bersih sukun, sampai getah nya hilang. Cuci berulang sampai air menjadi bening (saya sampai 4 kali cuci).
- Siapkan bumbu, haluskan bawang putih dan garam..
- Campur bumbu halus dengan rendaman sukun (ini saya jadikan 2 tempat krn terlalu banyak).
- Rendam selama 20 menit.
- Oh ya air rendaman harus lebih dari sukun yaa.. pokoknya sukun nya tenggelam aja. Krn klo ga terendam akan menghitam sukun nya.
- Jika sudah 20 menit, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
- Masukkan sukun ke minyak panas (api sedang aja) goreng sukun hingga matang.
- Sering di cek dan di bolak balik yaa sukun nya, biar ga gosong.😊.
- Cara cek kematangan yaitu buih di minyak goreng berkurang dan tekstur sukun sudah mengeras.
- Jika sudah, angkat dan tiriskan. Kripik sukun renyah sudah siap di cemil bersama keluarga..
- Selamat mencoba.
Mudah sekali kan bikin Kripik Sukun ini? Selamat mencoba.