Anda bisa membuat Bomboloni Sukun memakai 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bomboloni Sukun
- Siapkan 250 g sukun kukus.
- Siapkan 300 g tepung terigu protein sedang.
- Kamu butuh 4 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt ragi instan (sy fermipan).
- Siapkan 100 ml air.
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Siapkan 25 g margarin (sy blueband).
Cara buat Bomboloni Sukun
- Haluskan sukun yang telah dikukus. Sisihkan..
- Campur tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan sukun kukus dan telur. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit..
- Setelah setengah kalis, tambahkan margarin. Uleni terus dengan sabar dan cek apakah adonan sudah sudah cukup dengan windowpane test..
- .
- Bagi adonan menjadi 16 bagian, atau kalau mau lebih adil bisa ditimbang. Bentuk menjadi bulat-bulat lalu agak dipipihkan..
- Goreng hingga kecoklatan, lalu balik sekali saja sampai kedua sisi matang..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu tusuk bagian sampingnya dengan bantuan sumpit untuk membuat rongga di dalam bomboloni. Isi dengan filling sesuai selera menggunakan piping bag. Saya pakai campuran coklat batang dan blueband yg sudah dilelehkan..
- Bomboloni siap disajikan. Enak rasanya pas dan teksturnya lembut menul-menul. Bisa ditambah taburan gula donat agar lebih maknyus..
Gampang sekali bukan memasak Bomboloni Sukun ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13973053-bomboloni-sukun