Kamu bisa memasak (Recook) Lumpur Surga memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat (Recook) Lumpur Surga
- Anda butuh Bahan Lapisan Hijau.
- Siapkan 3 butir telur.
- Kamu butuh 125 santan cair (1 bungkus santan kara 65ml+air).
- Kamu butuh 125 ml air pandan (jus pandan dari 6 lembar daun pandan+air).
- Siapkan 10 sdm gula (saya pakai 8 sdm).
- Bunda butuh 2 sdm tepung terigu.
- Bunda butuh Bahan Lapisan Putih.
- Bunda butuh 400 ml santan cair (bungkus santan kara+air).
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Anda butuh Sejumput garam.
Cara memasak (Recook) Lumpur Surga
- Siapkan semua bahan. Berhubung hanya punya 1 lembar daun pandan, untuk air pandannya saya tambahkan 1 sdt pasta pandan (blender dan saring)..
- Buat lapisan hijau: kocok telur dan gula, tambahkan santan dan jus pandan. Masukkan tepung terigu, aduk hingga merata, lalu saring..
- Masukkan adonan lapisan hijau ke dalam wadah tahan panas. Kukus selama 15-20 menit (sebaiknya tutup kukusan dilapis dengan serbet supaya uap air tidak menetes)..
- Buat lapisan putih: campur semua bahan di dalam panci dan masak di atas api kecil. Aduk-aduk hingga meletup-letup..
- Tuangkan adonan lapisan putih di atas lapisan hijau. Kukus kembali selama 10 menit..
- Tunggu hingga lumpur surga tidak panas dan siap disajikan. Bila ingin ada sensasi dingin saat memakannya, simpan dalam kulkas terlebih dahulu..
Mudah sekali kan memasak (Recook) Lumpur Surga ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13838670-recook-lumpur-surga