Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. [ LUMPUR UBI UNGU ]. Karena masih ada sisa ubi ungu, langsung auto riset lagi recipe simple nya.
Kamu pernah mendengar dessert lumpur surga?
Biasanya makanan ini terbuat dari pandan dan berwarna hijau.
Namun, kamu bisa mengkreasikan warnanya jadi lebih menarik.
Bunda bisa memasak Lumpur surga ubi ungu menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Lumpur surga ubi ungu
- Anda butuh 250 gr ubi unggu.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 65 ml santan instan(+ 90 ml air matang?.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan Lapisan putih:.
- Siapkan 2 bungkus santan instan.
- Siapkan 200 ml air.
- Anda butuh Sejumput garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 helai daun pandan(simpulkan).
Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Simak resep lumpur surga ubi ungu di bawah ini! Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak. Lihat juga resep Lumpur surga ubi ungu enak lainnya. Jd sarapannya cukup lumpur surga ubi ungu, dr bahan ubi ungu dipadu dg susu, gula dan keju agar memenuhi sebagian nutrisi tubuh, ada karbo, sbr protein.
Langkah-langkah untuk memasak Lumpur surga ubi ungu
- Kukus ubi unggu sampai lembut,angkat dan lumatkan dengan garpu.
- Campur gula pasir,telur sejumput garam dan air kocok mengunakan garpu sampai tercampur rata.
- Tambahkan ubi unggu yg sudah di lumatkan aduk rata jagan ada yg bergerindil,lalu tambahkan terigu aduk sampai licin.
- Siapkan cetakan alfol yg bula,masukan 2 sdm adonan lakukan sampai semua adonan habis,lalu kukus selama 15 menit.
- Selagi menunggu adonan di kukus,kita buat lapisan putihnya,campur semua bahan lapisan putih lalu masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai adonan mengental dan meletup letup,lalu matikan api.
- Tuang 2 sdm lapisan putih ke atas ubi unggu,lakukan hal yg sama sampai semua adonan habis,lalu kukus selama 20 menit.
- Enak di nikmati dalam keadaan dingin....
Kandungan ubi ungu sangat banyak lho untuk kesehatan kita semua, karena ubi ungu memiliki kandungan betakaroten yang dapat membentuk vitamin A, selain itu ubi ungu juga mengandung antioksidan dan serat yang tinggi tentu saja ini sangat baik untuk tubuh. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho.
Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Kue lumpur juga bisa dibuat dengan ubi ungu seperti ini, salain warnanya yang menarik juga tetap enak tidak kalah dengan kue. Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue.
Gampang sekali bukan bikin Lumpur surga ubi ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13711022-lumpur-surga-ubi-ungu