Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. [ LUMPUR UBI UNGU ]. Karena masih ada sisa ubi ungu, langsung auto riset lagi recipe simple nya.
Kamu pernah mendengar dessert lumpur surga?
Biasanya makanan ini terbuat dari pandan dan berwarna hijau.
Namun, kamu bisa mengkreasikan warnanya jadi lebih menarik.
Kamu bisa membuat Lumpur Surga Ubi Ungu memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Lumpur Surga Ubi Ungu
- Bunda butuh 350 gram ubi ungu (berat setelah dikupas).
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Anda butuh 65 ml santan instant.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu (bisa diganti tepung tapioka).
- Kamu butuh 4 sdm gula pasir (sesuaikan selera / kemanisan ubinya).
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan Bahan Vla:.
- Siapkan 130 ml santan instant.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Simak resep lumpur surga ubi ungu di bawah ini! Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak. Lihat juga resep Lumpur surga ubi ungu enak lainnya. Jd sarapannya cukup lumpur surga ubi ungu, dr bahan ubi ungu dipadu dg susu, gula dan keju agar memenuhi sebagian nutrisi tubuh, ada karbo, sbr protein.
Cara membuat Lumpur Surga Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan.
- Kocok telur, santan, dan gula pasir hingga gula larut. Tambahkan tepung, vanili bubuk, dan ubi ungu. Boleh diblender semuanya jadi satu..
- Tuang ke dalam cetakan, aku pake alufoil ukuran 100 ml. Kukus selama 20 menit..
- Vla: campur semua bahan jadi satu, masak dengan api kecil-sedang sambil diadul sampai agak mengental.
- Tuang ke atas lumpur ubi yang sudah dikukus, kukus lagi selama 5 menit.
- Siap disajikan hangat maupun dingin (dimasukin kulkas dulu. Selamat mencoba, semoga suka 🥰.
Kandungan ubi ungu sangat banyak lho untuk kesehatan kita semua, karena ubi ungu memiliki kandungan betakaroten yang dapat membentuk vitamin A, selain itu ubi ungu juga mengandung antioksidan dan serat yang tinggi tentu saja ini sangat baik untuk tubuh. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho.
Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Kue lumpur juga bisa dibuat dengan ubi ungu seperti ini, salain warnanya yang menarik juga tetap enak tidak kalah dengan kue. Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue.
Mudah sekali kan bikin Lumpur Surga Ubi Ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13674118-lumpur-surga-ubi-ungu