Anda bisa membuat Lumpur Surga Lumer menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Lumpur Surga Lumer
- Kamu butuh Lapisan Hijau :.
- Bunda butuh 2 btr telur.
- Anda butuh 150 gr gula pasir.
- Siapkan 50 gr terigu serbaguna.
- Kamu butuh 125 ml santan.
- Siapkan 125 ml jus pandan (5 lbr daun pandan + 125 ml air diblender).
- Bunda butuh Lapisan Putih :.
- Siapkan 400 ml santan.
- Bunda butuh 1 sdm tepung beras.
- Anda butuh 1 sdm maizena.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Bunda butuh Sejumput garam.
Langkah-langkah untuk memasak Lumpur Surga Lumer
- Lapisan hijau : kocok telur dgn gula menggunakan hand whisk hingga gula larut, lalu masukkan terigu, santan & jus pandan, aduk rata lalu tuang dlm cup sambil disaring.
- Panaskan dandang, setelah beruap banyak, kukus lapisan hijau selama 15-20 mnt dengan api kecil.
- Lapisan putih : campur semua bahan dlm panci lalu didihkan sambil diaduk2 dgn api kecil, apabila sdh meletup-letup matikan kompor lalu tuang diatas lapisan hijau, kukus kembali 10-15 menit, setelah matang, keluarkan dr dandang, sajikan hangat/dingin lebih nikmat (bisa dimasukkan ke dlm kulkas dl setelah suhu ruang).
Gampang sekali kan buat Lumpur Surga Lumer ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13354014-lumpur-surga-lumer