Bunda bisa membuat Lumpur Surga pandan memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Lumpur Surga pandan
- Siapkan Lapisan hijau:.
- Siapkan 3 butir telur.
- Kamu butuh 10 sdm gula pasir.
- Siapkan Jus pandan(6lembar pandan+150ml air).
- Siapkan 200 ml santan encer.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 bungkus kecil vanilli bubuk.
- Siapkan Lapisan putih:.
- Anda butuh 400 ml santan encer.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Anda butuh 1 sdm tepung beras.
- Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
- Anda butuh Sejumput garam.
- Siapkan Topping (optional).
- Bunda butuh secukupnya Parutan keju.
Cara buat Lumpur Surga pandan
- Panaskan kukusan sambil kocok telur dan gula dengan Whisk. Masukan jus pandan dan saring. Kemudian masukan santan dan terigu. Kocok hingga adonan rata..
- Susun wadah alufoil kedalam kukusan. Tuang adonan sebanyak 3/4 tinggi wadah. Tutup kukusan dgn serbet/kain agar uap tidak menetes. Kukus selama 20 menit..
- Lapisan kedua: campur semua bahan aduk rata kemudian masak dgn api sedang hingga meletup..
- Tuang lapisan kedua. Kukus lg 10 menit..
- Jika sudah matang, matikan kompor biarkan uapnya hilang di suhu ruang. Setelah itu bisa dimasukkan kulkas selama sejam agar lebih nikmat, selamat mencoba..
Mudah sekali kan memasak Lumpur Surga pandan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13342488-lumpur-surga-pandan