Lihat juga resep Lumpur Surga Pandan enak lainnya. Kue Lumpur Surga Perpaduan Rasa Sedap Daun Pandan dan Gurihnya Santan Kelapa. Kue surga ini sekilas terlihat berwarna putih.
Kue lumpur surga siap untuk dihidangkan selagi hangat.
Step by step membuat kue lumpur surga ini memang terlihat mudah ya teman.
Namun ada tips yang dapat di pratekkan agar hasil akhir kue lumpur surga maksimal dan lumpurnya enak banget bak di surga ehhehe 🙂.
Kamu bisa memasak Kue Lumpur Surga memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Kue Lumpur Surga
- Kamu butuh Lapisan Hijau :.
- Bunda butuh 3 butir Telur ayam.
- Bunda butuh 10 sdm / 100 gr Gula Pasir.
- Siapkan 2 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 65 ml Santan kara.
- Siapkan 185 ml Air.
- Bunda butuh 1 sdt Pasta pandan.
- Anda butuh 1/4 sdt Vanili bubuk (utk menghilangkan bau telur) *boleh di skip*.
- Siapkan Lapisan Putih :.
- Siapkan 200 ml Santan kara.
- Kamu butuh 200 ml Air.
- Bunda butuh 1 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm Tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm Gula Pasir.
- Bunda butuh 1/4 sdt Garam.
Kue Lumpur Surga adalah kue khas dari Banjarmasin yang terbuat dari santan. Rasanya gurih, legit dan lembut cocok dinikmati untuk berbagai suasana termasuk untuk makanan buka puasa / takjil. Keberadaan takjil di bulan Ramadan tidak dapat dipisahkan. Tentu saja akan terasa ada yang kurang apabila belum mengkonsumsi beberapa macam takjil selepas. Kue legit dari santan khas Banjarmasin ini sangat pas untuk jadi kudapan saat bersantai sore atau suguhan acara. Terbuat dari campuran tepung beras, gula dan santan rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut.
Cara membuat Kue Lumpur Surga
- Lapisan Hijau : Campur santan, air, vanili bubuk dan pasta pandan. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut, masukkan larutan santan. Tambahkan tepung terigu, aduk rata lalu saring..
- Masukkan adonan ¾ dari cangkir tahan panas / aluminium foil, kukus 30 menit..
- Lapisan putih : Campur semua bahan aduk rata. Lalu masak dengan api kecil hingga meletup-letup..
- Tuang adonan lapisan putih ke atas lapisan hijau yg sudah matang, lalu kukus selama 10 menit..
- Siap disajikan saat dingin..
Berikut resep mudah membuat kue lumpur surga yang sederhana namun enak rasanya. Sesuai dengan namanya, kue lumpur surga emang punya rasa yang surga banget alias enak banget! Cara Membuat Kue Lumpur Surga yang Sederhana, Spesial dan Enak Cara Persiapan: Hal pertama dapat dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat sajian kali ini.
Adapun beberapa peralatan yang dimaksud diantaranya adalah sebuah cetakan kue lumpur, sebuah kocokan, sebuah baskom dan sebuah piring saji. Bernama kue lumpur surga, dessert Nusantara yang satu ini terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan, sehingga menghasilkan cita rasa manis nan gurih. Teksturnya yang lembut dan legit membuatnya kerap dijadikan sebagai takjil saat bulan Ramadhan tiba. Resep kue lumpur surga ini sebernarnya adalah resep yang mudah untuk dipraktekkan di rumah.
Mudah sekali bukan bikin Kue Lumpur Surga ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13302242-kue-lumpur-surga