Lumpur Sorga Anda bisa memasak Lumpur Sorga menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Lumpur Sorga

  1. Bunda butuh Lapisan hijau:.
  2. Siapkan 6-8 lembar daun pandan.
  3. Siapkan 6-8 lembar daun suji.
  4. Bunda butuh 200 ml air.
  5. Anda butuh 2 butir telur ayam.
  6. Siapkan 1 santan kara kecil 65 ml.
  7. Siapkan 3 sdm munjung gula pasir.
  8. Bunda butuh Lapisan putih:.
  9. Bunda butuh 1 santan kara kecil 65 ml.
  10. Siapkan 200 ml air.
  11. Siapkan 1 sdm munjung tepung beras.
  12. Siapkan 1 sdt garam.

Langkah-langkah untuk memasak Lumpur Sorga

  1. Potong2 daun pandan dan daun suji lalu blender dengan 200ml air dan saring.
  2. Campur telur, gula pasir dan santan dalam satu wadah.
  3. Tambahkan air pandan suji, aduk rata sampai gula larut lalu saring.
  4. Tuang dalam mangkuk-mangkuk tahan panas lalu dikukus 15 menit api kecil aja.
  5. Siapkan lapisan putih: campur tepung beras, santan, air dan garam aduk rata.
  6. Tuang ke atas lapisan hijau yang sudah mengeras. Maaf ini saya gak sabaran waktu nuang yang pertama baru 5 menit ketika lapisan hijau belum cukup keras jadi warna putih kecampur warna hijau deh 🙈. Yang dua lagi selamat karena lanjutin dikukus lagi..
  7. Tapi kalau sudah matang rasanya enak gais. Manis asin gurih dengan wangi khas pandan-suji. Tekstur bawah yang manis berair, tekstur atas yang asin gurih kental.

Mudah sekali bukan memasak Lumpur Sorga ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13060043-lumpur-sorga