Setelah ketagihan kue lumpur lapindo, sekarang ganti lagi kue lumpur surga, sempat hits beberapa waktu lalu, namun baru kali ini sempat membuat video. Salah satu dessert kekinian yang punya rasa manis gurih serta aroma khas dari pandannya. Teksturnya sangat lembut jadi bisa untuk konsumsi anak kecil.
Kue lumpur surga salah satu kue tradisional yang terdiri dari lapisan hijau dan putih dengan cita rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut.
Ini adalah lumpur surga, jajanan tradisional ini bertekstur lembut dan beraroma pandan.
Cocok banget untuk menu buka puasa, nih.
Bunda bisa buat Lumpur Surga Lumer menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Lumpur Surga Lumer
- Siapkan Lapisan Hijau.
- Siapkan 6 lembar daun pandan.
- Siapkan 125 ml air untuk memblender daun pandan.
- Kamu butuh 60 ml air.
- Siapkan 1 bks santan kara 65 ml.
- Kamu butuh 3 butir telur ayam.
- Siapkan 10 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk (opsional) agar mengurangi bau amis telur.
- Bunda butuh 2 sdm tepung terigu.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Siapkan Lapisan Putih.
- Siapkan 1 bks santan kara 65 ml.
- Siapkan 335 ml air.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep lumpur surga. Dessert tradisional yang lumer di mulut. Hai kali ini Hel buat jajanan tradisional namanya Lumpur Surga. Rasanya lumer di mulut dengan aroma pandan berpadu santan. Dessert tradisional yang lumer di mulut. Ini enakkk banget.biasanya kurang sukaa sama jajanan basah bersantan gini tapi untuk yg ini TOP dah enaak banget 😁 teksturenya lembuut manis dan enakkkk😁.
Step by step untuk buat Lumpur Surga Lumer
- Potong2 daun pandan yang sudah di bersihkan beri 125 air kemudian blender sampai halus lalu saring ambil air nya sisihkan.
- Kocok telur dan gula dalam wadah menggunakan whisk sampai gula benar2 larut kemudian masukan santan, air, garam, air daun pandan, vanilli dan tepung sampai tidak ada yang masih bergerindil.
- Didihkan air kemudian lapis tutup kukusan dengan serbet atau kain agar air tidak menetes saat pengukusan, tuang adonan ke dalam wadah kukus sampai 20 menit.
- Sementara untuk lapisan putih masukan semua bahan dalam panci aduk rata kemudian baru didihkan di atas kompor, aduk terus sampai adonan mengental dan meletup2 jika sudah matikan api.
- Jika lapisan hijau sudah matang tuang lapisan putih diatasnya sambil diratakan, kukus lagi sampai 10 menit lakukan berulang sampai adonan habis.
- Jika sudah matang dan lapisan putih masih agak encer bisa masukan ke dalam kulkas tunggu 1-2 jam nanti lapisan putih nya akan set dan mengental.
- Lebih nikmat di santap dalam keadaan dingin. Selamat mencoba 💛.
Hidangan penutup khas Banjarmasin ini benar-benar menggugah selera. Teksturnya lembut dan lumer di mulut. Sesuai dengan namanya, kue lumpur surga emang punya rasa yang surga banget alias enak Biar kamu nggak cuma bisa ngebayangin aja, berikut resep dan cara mudah membuat kue lumpur surga.
Kuala Lumpur selain dikenal sebagai kota bersimbol Menara Kembar Petronas, juga terkenal dengan kuliner yang khas. Berikut tempat makan di KL yang patut dicoba. Klang, Kuala Langat Putrajaya, Kuala Lumpur Marang, Kuala Terengganu, Kuala Nerus Besut, Setiu Hulu Terengganu Kemaman, Dungun Labuan. Gunakan api sedang ke kecil agar adonan hijau tidak mengembang..surga, tepung terigu, pandan, mamao, labu kuning, tape, ala ternate, ketela kuning, nasi, lumer Bahan bahan Resep Kue Lumpur Kentang.
Gampang sekali kan buat Lumpur Surga Lumer ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12917118-lumpur-surga-lumer