Nah divideo kali ini aku akan berbagi resep ke kalian lagi RESEP LUMPUR SYURGA DARI UBI UNGU kalau kalian. Kue lumpur juga bisa dibuat dengan ubi ungu seperti ini, salain warnanya yang menarik juga tetap enak tidak kalah dengan kue lumpur lainnya. Itulah resep dan cara membuat lumpur surga ubi ungu untuk camilan di rumah atau bekal kerja.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak.
Tema cemilan kali ini adalah Serba Ungu.
Beberapa hari lalu liat penjual ubi ungu, langsung beli meskipun belum kepikiran pengen dibikin apa.
Kamu bisa membuat Ubi ungu lumpur surga menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ubi ungu lumpur surga
- Siapkan Bahan adonan lapisan dasar.
- Anda butuh 1/2 kg ubi ungu, kukus, haluskan sampai lembut.
- Kamu butuh 3 butir telur.
- Anda butuh 15 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 3 sendok makan tepung terigu.
- Siapkan 400 ml santan.
- Anda butuh 1/4 sendok teh vanila bubuk.
- Bunda butuh 1/4 sendok makan garam.
- Siapkan Bahan adonan lapisan atas (putih).
- Siapkan 10 sendok makan gula.
- Siapkan 4 sendok makan tepung beras.
- Kamu butuh 3 sendok makan tepung maizena.
- Siapkan 800 ml santan.
- Anda butuh 1/4 sendok teh vanili bubuk.
- Anda butuh 1/2 sendok teh garam.
- Anda butuh Irisan daun pandan/keju utk toping (opsional).
Lalu liat lumpur surga nya @Mrs Kori jadi pengen. Dibuat dari bahan sederhana, tapi rasanya beneran enak bangettttt. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho. Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu.
Cara memasak Ubi ungu lumpur surga
- Rebus ubi sampai empuk, haluskan..
- Kocok telur & gula pasir sampai larut. Campurkan pada adonan ubi yg sdh dihaluskan. Campur semua bahan lapisan dasar sampai semuanya benar2 larut dalam perasaan..wkwkwkwk.
- Tata dalam cetakan aluminium foil sebanyak ¾ isi cup..sisakan utk tempat adonan lapisan putih. Jangan rakus, karena mereka akan lezat jika dipersatukan. Kukus 10-20menit sampai adonan gak lembek (cek dg ditusuk garpu)..
- Next,kita buat bahan lapisan atas. Campur semua bahan sampai rata, panaskan hingga agak mengental. Tuangkan pada sisa ¼ tempat cup aluminium foil. Taruh irisan pandan/ parutan keju di atasnya. Kukus sampai matang..
- Lumpur surga siap dinikmati. Kenapa namanya lumpur surga?krn rasanya lembut,lumer, manis. Kl lumpur neraka pasti pedas... Naudzubillah.. 🙈 Selamat mencoba kakak... 😁.
- NB : kl ga ada cup aluminium foil bisa pake cetakan tahan panas lainnya gaes, mengingat harganya yg lumayan mahal & cm sekali pake... 🤭.
Ubi ungu atau Ipomoea batatas L adalah sebuah tanaman yang diduga berasal dari Ada beberapa zat gizi yang dikandung oleh ubi ungu. Beberapa kandungan zat gizi tersebut, di antaranya adalah karbohidrat, protein, serat. Resep Lumpur Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Memakan tanaman sehat seperti ubi ungu akan lebih lezat memang jika bisa diolah menjadi jajanan atau cemilan sehingga bisa dikonsumsi saat sedang santai, Lumpur Ubi Ungu ini. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue.
Gampang sekali bukan buat Ubi ungu lumpur surga ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12355187-ubi-ungu-lumpur-surga