Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. [ LUMPUR UBI UNGU ]. Karena masih ada sisa ubi ungu, langsung auto riset lagi recipe simple nya.
Kamu pernah mendengar dessert lumpur surga?
Biasanya makanan ini terbuat dari pandan dan berwarna hijau.
Namun, kamu bisa mengkreasikan warnanya jadi lebih menarik.
Kamu bisa membuat Lumpur Surga Ubi Ungu menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Lumpur Surga Ubi Ungu
- Siapkan Lapisan bawah :.
- Kamu butuh 225 gr ubi ungu dikukus dan dihaluskan dg garpu.
- Anda butuh 125 ml air.
- Siapkan 3 sdm fiber creme (pengganti santan).
- Bunda butuh 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 75 gr gula halus.
- Anda butuh 2 butir telur.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh Bahan lapisan atas :.
- Bunda butuh 300 ml air.
- Siapkan 5 sdm fiber creme.
- Kamu butuh 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt perisa vanila.
- Kamu butuh 50 gr gula pasir.
- Siapkan 2 sdm skm.
Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Simak resep lumpur surga ubi ungu di bawah ini! Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak. Lihat juga resep Lumpur surga ubi ungu enak lainnya. Jd sarapannya cukup lumpur surga ubi ungu, dr bahan ubi ungu dipadu dg susu, gula dan keju agar memenuhi sebagian nutrisi tubuh, ada karbo, sbr protein.
Cara memasak Lumpur Surga Ubi Ungu
- Untuk lapisan bawah : ubi ungu yg sudah dikukus, dihaluskan. Lalu dicampur dg gula, garam, telur serta fibercreme yg telah dilarutkan dg air. Aduk rata dan sisihkan. Kemudian masukkan ke dlm cetakan sesuai selera (saya pakai cetakan dr aluminium voil), sekitar 3 sdm. Sisihkan..
- Siapkan kukusan dan tutupnya dialasi pakai kain agar uap air tdk menetes di adonan. Masukkan lapisan ubi ungu ke dlm kukusan sekitar 15 menit..
- Selagi menunggu lapisan ubi ungu matang, kita bikin lapisan atasnya. Fibercreme yg dilarutkan dg air dicampir dg tepung maizena, tepung beras, gula, perisa vanila dan skm. Kemudian diaduk rata dan dipanaskan di api sedang sampai mendidih dan mengental, terus diaduk. Stlh mengental, matikan api, sisihkan..
- Stlh lapisan bawah matang, tuang adonan lapidan atas sekitar 2 sdm ratakan. Dan kukus kembali selama lbh kurang 10 menit. Stlh itu angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Apabila ingin dimasukkan ke dlm lemari es, lbh enak lg. Selamat mencoba, smg bermanfaat 🙏.
Kandungan ubi ungu sangat banyak lho untuk kesehatan kita semua, karena ubi ungu memiliki kandungan betakaroten yang dapat membentuk vitamin A, selain itu ubi ungu juga mengandung antioksidan dan serat yang tinggi tentu saja ini sangat baik untuk tubuh. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho.
Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Kue lumpur juga bisa dibuat dengan ubi ungu seperti ini, salain warnanya yang menarik juga tetap enak tidak kalah dengan kue. Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue.
Gampang sekali kan membuat Lumpur Surga Ubi Ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11944187-lumpur-surga-ubi-ungu