Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. [ LUMPUR UBI UNGU ]. Karena masih ada sisa ubi ungu, langsung auto riset lagi recipe simple nya.
Kamu pernah mendengar dessert lumpur surga?
Biasanya makanan ini terbuat dari pandan dan berwarna hijau.
Namun, kamu bisa mengkreasikan warnanya jadi lebih menarik.
Anda bisa buat Lumpur Surga Ubi Ungu menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Lumpur Surga Ubi Ungu
- Kamu butuh Lapisan ubi ungu.
- Siapkan 550 gr ubi ungu kukus & haluskan.
- Anda butuh 250 ml santan (1 santan kara kecil 65 ml + air).
- Bunda butuh 120 gr gula.
- Siapkan 3 telur.
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu butuh 2 sdm terigu.
- Siapkan Lapisan santan.
- Siapkan 800 ml santan (2 santan kara uk 65 ml + air).
- Anda butuh 2 sdm tepung beras.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Kamu butuh 4 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm garam.
Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Simak resep lumpur surga ubi ungu di bawah ini! Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak. Lihat juga resep Lumpur surga ubi ungu enak lainnya. Jd sarapannya cukup lumpur surga ubi ungu, dr bahan ubi ungu dipadu dg susu, gula dan keju agar memenuhi sebagian nutrisi tubuh, ada karbo, sbr protein.
Step by step untuk membuat Lumpur Surga Ubi Ungu
- Siapkan ubi ungu yg telah dikukus & dihaluskan.
- Tambahkan santan masukan perlahan sambil di aduk rata.
- Kemudian masukan 3 telur yg sdh dikocok perlahan sambil diaduk.
- Lalu tambahkan gula dan diaduk kembali kemudian garam juga vanili.
- Terakhir tambahkan terigu dan aduk sampai rata jika sudah rata adonan siap di tuang ke dalam cetakan lalu kukus (pastikan kukusan sudah panas ya, juga pasang lap pada tutup kukusan agar air tidak jatuh ke adonan) kurleb 20 menit api sedang.
- Cara buat lapisan santan.
- Campur tepung beras, maizena, gula pasir, garam aduk rata lalu tambahkan santan aduk lalu masak hingga mendidih dan mengental jangan lupa terus diaduk ya.
- Jika sudah mengental bisa ditambahkan ke dalam adonan ubi yg sudah mulai matang lalu kukus kembali kurleb 10 menit lalu bisa diangkat.
- Kue ini bisa disajikan panas / dingin 💓.
- Selamat mencoba 😊.
Kandungan ubi ungu sangat banyak lho untuk kesehatan kita semua, karena ubi ungu memiliki kandungan betakaroten yang dapat membentuk vitamin A, selain itu ubi ungu juga mengandung antioksidan dan serat yang tinggi tentu saja ini sangat baik untuk tubuh. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho.
Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Kue lumpur juga bisa dibuat dengan ubi ungu seperti ini, salain warnanya yang menarik juga tetap enak tidak kalah dengan kue. Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue.
Mudah sekali kan memasak Lumpur Surga Ubi Ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11303959-lumpur-surga-ubi-ungu