Telur Udang Santan Kemangi

Bunda bisa buat Telur Udang Santan Kemangi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Telur Udang Santan Kemangi

1. Anda butuh 6 butir telur, rebus dan kupas.
2. Siapkan 1/2 sdt garam.
3. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
4. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
5. Siapkan 500 ml air.
6. Anda butuh 2 ikat kemangi, petik.
7. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
8. Siapkan 1 lembar daun salam.
9. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang serai.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 10 butir bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Bunda butuh 8 buah cabai merah keriting.
15. Kamu butuh 5 butir kemiri, sangrai.
16. Kamu butuh 3 cm kunyit.
17. Siapkan 2 cm jahe.
18. Siapkan 1 1/2 sdt terasi.

Cara membuat Telur Udang Santan Kemangi

1. Rebus telur, kupas dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai wangi.
3. Masukkan udang dan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan santan. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu mengental..
5. Saat hendak diangkat, masukkan kemangi dan aduk rata, sajikan..

Mudah sekali kan membuat Telur Udang Santan Kemangi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13358815-telur-udang-santan-kemangi