Resep Telur Asin Santan Kemangi ala pawonputri. Bahan : Telur asin Bawang putih, iris tipis Bawang merah, iris tipis Cabe rawit utuh Cabe rawit, potong serong. Telur direbus dulu lalu digoreng hingga berkulit.
COM - Resep Telur Masak Kemangi ini bisa dibuat dengan bahan sederhana di rumah.
Santan secukupnya, ini sesuai selera, boleh tidak dipakai.
Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan.
Bunda bisa memasak Telur Santan Kemangi memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Telur Santan Kemangi
- Siapkan 5 btr telur, rebus, kupas.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 500 ml santan dengan kekentalan sedang.
- Siapkan 1 ikat kemangi, petiki daunnya, cuci bersih.
- Anda butuh 2 cm lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 2 lmbr daun salam.
- Anda butuh 3 lmbr daun jeruk, sobek sobek.
- Siapkan 1 btg serai (saya 2btg ukuran kecil) geprek.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 7 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kamu butuh 1 sdt terasi bakar/goreng.
Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras? Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus. Campur santan bersama gula pasir dan bawang putih dalam wajan/panci, jerang di atas api. Bubuhkan sepotong daun salam dan beberapa lembar daun kemangi. Kocok telur, gula pasir dan garam hingga tercampur rata (pakai mixer / bisa juga pakai kocokan manual) Masukkan terigu, susu bubuk, baking powder, mix rata. Ambilah beberapa putih telur lalu ocoklah hingga berbusa, kemudian masukan santan sedikit demi sedikit lalu aduklah perlahan sampai mengental. gunakan ramuan ini.
Step by step untuk memasak Telur Santan Kemangi
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus,tambahkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk sampai harum..
- Masukkan telur. Aduk rata.
- Tuang santan, masak hingga mendidih Tambahkan garam, gula pasir,kaldu jamur dan lada bubuk. Cek rasa sampai pas. Masak sampai kuah mengental..
- Terakhir masukkan kemangi. Aduk sebentar. Angkat. Sajikan.
Cari tahu di sini apa saja manfaat daun kemangi untuk kesehatan, kesuburan wanita, dan kejantanan pria. Juga cari tahu bagaimana cara mengolahnya agar kita mendapatkan manfaat kemangi tersebut. Masak hingga santan menyusut/mengering dan terakhir masukkan daun kemangi.
Masak hingga santan terserap dan mengering, angkat. Kulit: campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk. Hindari menambahkan santan karena santan akan membuat organ pencernaan menjadi tidak nyaman. Basil atau kemangi bisa membantu menurunkan demam.
Mudah sekali bukan membuat Telur Santan Kemangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13290922-telur-santan-kemangi