Resep Telur Asin Santan Kemangi ala pawonputri. Bahan : Telur asin Bawang putih, iris tipis Bawang merah, iris tipis Cabe rawit utuh Cabe rawit, potong serong. Telur direbus dulu lalu digoreng hingga berkulit.
COM - Resep Telur Masak Kemangi ini bisa dibuat dengan bahan sederhana di rumah.
Santan secukupnya, ini sesuai selera, boleh tidak dipakai.
Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan.
Kamu bisa membuat Telur Santan Kemangi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Telur Santan Kemangi
- Siapkan 5 butir telur (rebus,kupas).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/4 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 500 ml air.
- Anda butuh 1 ikat kemangi (siangi).
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Anda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Kamu butuh 6 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 8 buah cabai merah keriting.
- Bunda butuh 5 butir kemiri (sangrai).
- Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 1/2 sdt terasi.
Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras? Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus. Campur santan bersama gula pasir dan bawang putih dalam wajan/panci, jerang di atas api. Bubuhkan sepotong daun salam dan beberapa lembar daun kemangi. Kocok telur, gula pasir dan garam hingga tercampur rata (pakai mixer / bisa juga pakai kocokan manual) Masukkan terigu, susu bubuk, baking powder, mix rata. Ambilah beberapa putih telur lalu ocoklah hingga berbusa, kemudian masukan santan sedikit demi sedikit lalu aduklah perlahan sampai mengental. gunakan ramuan ini.
Cara memasak Telur Santan Kemangi
- Ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus,serai,laos,daun salam,daun jeruk sampai wangi..
- Masukkan telur. Aduk rata..
- Tambahkan air, santan, garam,gula pasir,dan merica bubuk. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu mengental..
- Saat hendak diangkat, masukkan kemangi dan aduk rata,sajikan..
Cari tahu di sini apa saja manfaat daun kemangi untuk kesehatan, kesuburan wanita, dan kejantanan pria. Juga cari tahu bagaimana cara mengolahnya agar kita mendapatkan manfaat kemangi tersebut. Masak hingga santan menyusut/mengering dan terakhir masukkan daun kemangi.
Masak hingga santan terserap dan mengering, angkat. Kulit: campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk. Hindari menambahkan santan karena santan akan membuat organ pencernaan menjadi tidak nyaman. Basil atau kemangi bisa membantu menurunkan demam.
Mudah sekali bukan membuat Telur Santan Kemangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13220774-telur-santan-kemangi