Kamu bisa memasak Arem-arem Telur Sambal Kemangi menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Arem-arem Telur Sambal Kemangi
- Kamu butuh Bahan gulungan dadar:.
- Siapkan 3 butir telur.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan isi:.
- Siapkan 2 butir telur (ukuran besar).
- Anda butuh 1 ikat kemangi, petiki daunnya.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula merah.
- Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
- Bunda butuh 15 ml air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1/2 ruas kencur.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1/4 sdt ebi.
- Kamu butuh 2 cabai merah keriting.
- Siapkan 2 cabai rawit merah.
- Bunda butuh Bahan Nasi:.
- Siapkan 125 gram beras.
- Kamu butuh 250 ml santan.
- Bunda butuh 1/4 sdt garam.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Bunda butuh Bahan lain:.
- Kamu butuh 5 lembar daun pisang.
- Kamu butuh 10 lidi untuk menyemat.
Cara buat Arem-arem Telur Sambal Kemangi
- Membuat isi: Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan telur, buat orak-arik. Tuang air, masukkan garam dan gula merah. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Cicipi rasanya. Menjelang diangkat, masukkan kemangi. Aduk sebentar. Angkat..
- Membuat dadar: kocok lepas telur dan garam. Buat dadar tipis-tipis di teflon anti lengket..
- Membuat nasi: Masukkan semua bahan dalam com rice cooker. Masak hingga matang seperti memasak nasi biasa. Setelah matang, haluskan nasi dengan cara menekan-nekan nasi dengan bantuan munthu yang dilapisi plastik agar nasi tidak lengket. Proses ulek nasi ini opsional, tidak harus dilakukan..
- Penyeselaian: ambil 1 lembar daun pisang. Tata 3 sdm nasi (atau sesuai selera) lalu beri isi diatasnya. Bentuk bulat lonjong. Ambil 1 lembar dadar, balutkan pada gulungan nasi..
- Bungkus dengan daun pisang dan semat ujung kanan-kirinya dengan lidi. Kukus selama 1 jam. Arem-arem siap dinikmati..
Gampang sekali kan buat Arem-arem Telur Sambal Kemangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14134101-arem-arem-telur-sambal-kemangi