Pecel Terong Kemangi Telur

Kamu bisa buat Pecel Terong Kemangi Telur menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pecel Terong Kemangi Telur

1. Anda butuh 1 buah Terong Ijo.
2. Siapkan 3 buah Telur.
3. Bunda butuh Secukupnya Kemangi.
4. Siapkan 300 ml Santan.
5. Siapkan Bumbu Halus :.
6. Bunda butuh 2 buah Bawang Putih.
7. Bunda butuh 1 cm Kencur.
8. Anda butuh 5 buah Cabe Rawit Merah.
9. Anda butuh 3 buah Cabe Rawit Ijo.
10. Bunda butuh 1 lembar Daun Jeruk.
11. Bunda butuh 1/2 sdt Garam.
12. Anda butuh 1/2 sdt Gula.
13. Anda butuh Sedikit Vetsin (Optional).

Cara memasak Pecel Terong Kemangi Telur

1. Siapkan bahan. Kupas terong dan potong sesuai selera, kemudian rendam dgn air garam. Kukus telur dan terong sekitar 15 mnt. Setelah 15 mnt angkat, kupas telur..
2. Siapkan bumbu halus : bawang putih dan cabe, goreng dgn sedikit minyak. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, cabe, garam, gula, kencur, daun jeruk dan vetsin..
3. Tumis bumbu halus dan masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan terong dan telur yang telah dikukus. Masak sekitar 10 mnt. Terakhir masukkan kemangi dan angkat..
4. Pecel Terong Kemangi Telur siap disajikan..

Mudah sekali bukan buat Pecel Terong Kemangi Telur ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12440072-pecel-terong-kemangi-telur