Kamu bisa buat Pecel Terong Kemangi Telur menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Pecel Terong Kemangi Telur
- Anda butuh 1 buah Terong Ijo.
- Siapkan 3 buah Telur.
- Bunda butuh Secukupnya Kemangi.
- Siapkan 300 ml Santan.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Bunda butuh 2 buah Bawang Putih.
- Bunda butuh 1 cm Kencur.
- Anda butuh 5 buah Cabe Rawit Merah.
- Anda butuh 3 buah Cabe Rawit Ijo.
- Bunda butuh 1 lembar Daun Jeruk.
- Bunda butuh 1/2 sdt Garam.
- Anda butuh 1/2 sdt Gula.
- Anda butuh Sedikit Vetsin (Optional).
Cara memasak Pecel Terong Kemangi Telur
- Siapkan bahan. Kupas terong dan potong sesuai selera, kemudian rendam dgn air garam. Kukus telur dan terong sekitar 15 mnt. Setelah 15 mnt angkat, kupas telur..
- Siapkan bumbu halus : bawang putih dan cabe, goreng dgn sedikit minyak. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, cabe, garam, gula, kencur, daun jeruk dan vetsin..
- Tumis bumbu halus dan masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan terong dan telur yang telah dikukus. Masak sekitar 10 mnt. Terakhir masukkan kemangi dan angkat..
- Pecel Terong Kemangi Telur siap disajikan..
Mudah sekali bukan buat Pecel Terong Kemangi Telur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12440072-pecel-terong-kemangi-telur