Gulai Udang Telur Kemangi

Bunda bisa buat Gulai Udang Telur Kemangi menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Udang Telur Kemangi

1. Siapkan Udang 1/2 kg (buang kepala).
2. Siapkan 4 butir Telur ayam (rebus).
3. Siapkan secukupnya Tahu putih sutera.
4. Anda butuh segenggam Daun kemangi.
5. Kamu butuh Bahan halus:.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Anda butuh 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 buah kemiri.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Bunda butuh 1 sendok mkn Cabe merah giling halus (beli cabe giling hlus y).
12. Kamu butuh Bahan tambahan:.
13. Siapkan 2 Batang sereh geprek.
14. Bunda butuh 1 Lengkuas geprek.
15. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Anda butuh Garam,gula,lada,royco sapi (secukupnya).
18. Siapkan Santan 700ml kental sedang.

Step by step untuk buat Gulai Udang Telur Kemangi

1. Kupas telur yg sudah drebus, sisihkan.
2. Udang cuci bersih lalu taburi garam sedikit agar lbh gurih ketika dmasak nanti.
3. Tahu putih sutera potong sedang atau beli yg tahu putih kotak2 y.
4. Haluskan bumbu halus (blender).
5. Siapkan wajan /penggorengan, minyak panaskan, masukan dan tumis bumbu halus dan batang sereh,lengkuas aduk2 sampai harum.
6. Masukan santan aduk2 sambil berikan bumbu tambahan (garam,gula,lada bubuk,royco sapi).
7. Tes rasa ya,sekiranya kurang gurih tambahinnya gula dan royco aja.
8. Setelah agak mendidih masukan telur, udang, dan tahu aduk pelan sambil tes rasa lg..
9. Sambil aduk2 pelan sampai kuah agak kental dan udang matang.matikan kompor lalu masukan daun kemangi.aduk rata.
10. Angkat. Tiriskan. Sajikan. Makan deh 😁😁.
11. Selamat mencoba 🙏😊.

Gampang sekali kan membuat Gulai Udang Telur Kemangi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/6108388-gulai-udang-telur-kemangi