Anda bisa membuat Telur Pecil khas Jawa Barat menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Telur Pecil khas Jawa Barat
- Siapkan 4-6 butir telur ayam.
- Siapkan 400 ml santan.
- Siapkan Bumbu.
- Anda butuh 2 cabe keriting.
- Anda butuh 1 cabe merah besar buang biji.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
- Kamu butuh 1 sdt terasi bakar.
- Kamu butuh Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, siangi daun nya, cincang kasar.
- Bunda butuh 1 sdt perasan jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat Telur Pecil khas Jawa Barat
- Siapkan bumbu.
- Rebus telur hingga matang, kupas, goreng dalam minyak panas hingga berkulit, sisihkan.
- Siangi & iris kasar daun kemangi, sisihkan.
- Masak santan hingga mendidih, masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih, tambah garam, gula pasir, telur, kemangi, aduk rata, tes rasa.
- Masak hingga mengental sambil sesekali diaduk, kucuri jeruk nipis, aduk sebentar, matikan api, sajikan..
Mudah sekali kan membuat Telur Pecil khas Jawa Barat ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13892084-telur-pecil-khas-jawa-barat