Resep 'pepes tahu kemangi' paling teruji. Pepes Tahu Kemangi Bahan: - Tahu - Kemangi - Telur - Daun bawang - Bawang merah - Bawang Putih - Cabe rawit - Serai. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Anda juga bisa membungkus pepes tahu dengan cara di tum atau tanpa daun pisang yang.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Kamu bisa memasak Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) memakai 17 bahan dan 15 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang)
- Siapkan 1 buah tahu cina.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 2-3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Kamu butuh 50 ml santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme).
- Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya).
- Anda butuh Bumbu uleg:.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish).
- Siapkan 7 buah cabe rawit (optional sesuai selera/skip).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt).
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk.
Biasanya pepes tahu selalu dibungkus daun pisang, namun kali ini saya buat yang praktis. Yup, Anda bisa membuat pepes tahu tanpa dibungkus oleh daun pisang, tapi membentuknya dengan cetakan yang bi. Resep Pepes Tahu Jamur dan Daun Kemangi. www.romadecade.org. Bahan-bahan yang dibutuhkan Letakkan bahan yang telah diaduk rata di atas daun pisang dan sisipkan cabai rawit di dalamnya lalu bungkus pepes dengan rapi dan sematkan lidi pada bagian ujungnya. Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah. Resep tahun pepes pedas merupakan salah Pepes tahu pada paling enak dengan menggunakan daun pisang, namun demikian bisa juga dengan resep pepes tahu tanpa daun pisang.
Step by step untuk membuat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang)
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan.
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu.
- Iris serong daun bawang.
- Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja).
- Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat).
- Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata.
- Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah.
- Masukkan daun salam.
- Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes.
- Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe.
Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus.
Ada juga yang setelah itu dibakar. Kamu bisa membuat pepes tanpa daun pisang. Pepes juga bisa dibuat tanpa daun pisang. Tata tongkol dalam wadah tahan panas, tuangkan bumbu.
Gampang sekali kan buat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13004484-pepes-tahu-kemangi-tanpa-daun-pisang