Pepes Ayam Kemangi

Bunda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada.
2. Siapkan 1 btr telur.
3. Siapkan 1 bks santan instan.
4. Anda butuh 1 ikat kemangi.
5. Bunda butuh 2 btg sereh.
6. Siapkan 8 lbr daun jeruk.
7. Anda butuh 3 cm jahe.
8. Anda butuh secukupnya Garam.
9. Kamu butuh secukupnya Royco ayam.
10. Bunda butuh Daun pisang utk membungkus.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Siapkan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Anda butuh 3 cm kunyit.
15. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
16. Siapkan secukupnya Gula aren.
17. Bunda butuh 3 btr kemiri.

Langkah-langkah untuk buat Pepes Ayam Kemangi

1. Cuci bersih ayam kemudian di rebus.Rebusan pertama buang airnya lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai empuk kemudian ayam di potong2 / suwir2.
2. Iris halus sereh, jahe, daun jeruk.
3. Cuci bersih kemangi.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit,kemiri,lada bubuk,gula aren.
5. Campurkan ayam dg bumbu halus, bumbu iris,santan, telur, garam,royco ayam aduk sampai rata.
6. Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata.
7. Bungkus ayam dg daun pisang.
8. Kukus selama kurleb 30 menit.
9. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Gampang sekali bukan membuat Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12895154-pepes-ayam-kemangi