Pindang Tongkol Kemangi Kamu bisa memasak Pindang Tongkol Kemangi memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pindang Tongkol Kemangi

  1. Siapkan 1 ekor tongkol, filet dagingnya & potong2.
  2. Siapkan 1/2 Jeruk nipis/lemon.
  3. Bunda butuh 1 buah telor, kocok lepas.
  4. Siapkan 1/2 buah tomat.
  5. Kamu butuh 1/2 ikat kemangi.
  6. Bunda butuh Secukupnya santan kara/fibercreme.
  7. Kamu butuh 🍁Bumbu Haluskan:.
  8. Bunda butuh 1 buah kunyit kecil (telunjuk).
  9. Siapkan Sedikit kencur (1/4 sdt).
  10. Anda butuh 2 buah kemiri sangrai.
  11. Siapkan 5 bwg merah.
  12. Kamu butuh 3 bwg putih.
  13. Kamu butuh Secukupnya cabe kriting (optional, sy gak pakai).
  14. Anda butuh 🍁Bumbu lain:.
  15. Bunda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
  16. Kamu butuh 1 sereh, geprek.
  17. Siapkan 2 lembar daun salam.
  18. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  19. Siapkan Sedikit daun bawang.
  20. Siapkan 3 cabe rawit utuh (optional).
  21. Siapkan Seasoning: Garam, gula, totole, merica.

Cara memasak Pindang Tongkol Kemangi

  1. Bumbui ikan dengan perasan jeruk & garam (diamkan 15 mnt). Panaskan minyak, celupkan ikan ke telur kocok lalu goreng stengah matang. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus & semua bumbu lain. Setelah agak kecoklatan, masukkan ikan & air. Setelah mendidih kecilkan api lalu masak sambil sesuaikan rasanya dgn garam dll..
  3. Setelah rasa sesuai & komposisi kuah/air pas, masukkan santan kara, tomat, daun bawang & kemangi. Masak lagi sebentar. Sajikan..

Gampang sekali bukan membuat Pindang Tongkol Kemangi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12841237-pindang-tongkol-kemangi