Anda bisa memasak Pepes Tahu Teri Kemangi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pepes Tahu Teri Kemangi
- Siapkan 10 buah tahu kotak 4*4.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 1 buah telur.
- Anda butuh 3 unting kemangi (makin banyak makin enak).
- Siapkan 3 batang sere ukuran besar potong 3 cm.
- Siapkan 1 ons teri asin buang kepala rendam air 15 menit lalu cuci bersi.
- Siapkan 1 bungkus kecil santan instan cair.
- Siapkan 2 daun bawang iris halus.
- Anda butuh daun salam salam secukupnya untuk alas.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Siapkan secukupnya daun pisang untuk membungkus.
- Kamu butuh tusuk gigi secukupnya.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Bunda butuh 5 buah bawang putih.
- Siapkan 3 ruas kencur ukuran besar.
- Anda butuh 3 buah cabe merah besar hilangkan isinya.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt tumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 3 buah kemiri.
Cara memasak Pepes Tahu Teri Kemangi
- Hancurkan tahu, haluskan bumbu halus.
- Campur semua bahan dengan bumbu halus kecuali daun salam, sere dan dan pisang.
- Taruh 1 lembar daun salam dan sere sebagai alas pepes, beri isian kurleb 2 sdm, beri cabe rawit diatasnya, lalu bungkus semat dengan tusuk gigi..
- Kukus di dandang sampai matang, jika suka bisa dipanggang sebentar, dan siap disantap hangat..
Gampang sekali bukan membuat Pepes Tahu Teri Kemangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10702614-pepes-tahu-teri-kemangi