Bunda bisa membuat Gado-Gado Kemangi menggunakan 32 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gado-Gado Kemangi
- Bunda butuh 🥗 Bahan Utama :.
- Kamu butuh 4 bh Tahu Kuning.
- Kamu butuh 1 ppn Tempe.
- Bunda butuh 3 bh Batagor.
- Siapkan 2 bh Kentang Merah.
- Siapkan 100 gr Tauge.
- Siapkan 50 gr Timun.
- Siapkan 1 mangkuk Daun Kemangi.
- Siapkan 🥗 Bumbu Kuah Kacang :.
- Kamu butuh 100 gr Kacang Tanah.
- Bunda butuh 500 gr Santan.
- Siapkan ✓ Haluskan :.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Bunda butuh 3 siung Bawang Putih.
- Kamu butuh 1 bh Cabe Merah.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 bh Kemiri.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Siapkan 1 cm Lengkuas.
- Anda butuh 1 cm Kencur.
- Siapkan 1 btg Serai, putihnya.
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis & Asin.
- Kamu butuh Secukupnya Gula Merah.
- Kamu butuh Secukupnya Gula Pasir.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Minyak Makan.
- Anda butuh 🥗 Pelengkap :.
- Siapkan Potongan Telur Rebus.
- Siapkan Secukupnya Kerupuk.
- Bunda butuh Irisan Daun Bawang.
- Anda butuh Irisan Daun Seledri.
- Kamu butuh Secukupnya Sambal Rawit Hijau.
Langkah-langkah untuk memasak Gado-Gado Kemangi
- Siapkan bahan yg dibutuhkan. Sisihkan beberapa bahan mentah yg sudah di cuci bersih (kemangi, timun)..
- Goreng beberapa bahan (kentang, tempe, batagor, tahu kuning). Rebus tauge sebentar. Angkat & tiriskan..
- Haluskan bumbu terlebih dahulu. Lalu goreng kacang hingga kecoklatan..
- Haluskan/tumbuk kacang tsb. Sisihkan. Siapkan santan. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Masukkan kacang tumbuk. Biarkan mendidih lagi & mengental. Aduk perlahan. Tes rasa. Matikan api..
- Kemudian, tata bahan2 tsb setelah dipotong-potong. Beri taburan tauge rebus. Kemangi. Siram kuah kacang. Beri taburan daun bawang & seledri. Tambahkan pelengkap nya..
- Haha... berantakan!.
Gampang sekali bukan buat Gado-Gado Kemangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9382939-gado-gado-kemangi