Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi

Anda bisa membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi

1. Bunda butuh 500 gr ikan pari/ ikan pe (goreng).
2. Kamu butuh 3 butir telur rebus.
3. Bunda butuh 10 buah tahu goreng.
4. Bunda butuh 5 buah cabe hijau.
5. Siapkan 25 buah ale.
6. Kamu butuh 1 ikat kemangi (ambil daunnya).
7. Bunda butuh 500 ml santan kani.
8. Siapkan 100 ml air.
9. Anda butuh Secukupnya gula.
10. Bunda butuh Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya minyak.
12. Bunda butuh Bumbu halus.
13. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
14. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 37 buah cabe rawit.
16. Siapkan 3 buah cabe merah.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
20. Siapkan 5 lembar daun jeruk.

Cara memasak Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi

1. Siapkan bahan bumbu, haluskan semua bumbu kecuali jahe. Sisihkan..
2. Siapkan cabe hijau, ale dan kemangi yang sudah dicuci dan dipotong-potong..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan tambahkan jahe. Tumis hingga harum..
4. Siapkan telur rebus, tahu goreng, ikan pari dan air. Masukan ke dalam tumisan bumbu halus..
5. Tambahkan gula, garam, cabe hijau, ale dan kemangi. Aduk rata..
6. Siapkan perasan santan kani, tambahkan ke dalam masakan. Koreksi rasa, masak hingga matang. Angkat dan sajikan..
7. Nikmati dengan nasi hangat lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu..

Gampang sekali kan bikin Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/8470313-kotokan-iwak-pe-ikan-pari-super-pedas-aroma-kemangi