Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.

Soto Ayam Kuah Santan Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Dikemas dalam BOX/MANGKOK PLASTIK tahan panas,dibungkus kembali dgn plastik,lalu dipress lakban. Soto ayam kuah santan/soto ayam/kuah santan. Anda bisa memasak Soto Ayam Kuah Santan memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuah Santan

  1. Siapkan 1/4 ekor ayam (me: dada ayam).
  2. Kamu butuh 1.2 ltr air.
  3. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas kelingking kunyit.
  6. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas.
  8. Anda butuh 1 bh kemiri.
  9. Siapkan 1 lbr daun salam.
  10. Kamu butuh 6 lbr daun jeruk.
  11. Siapkan 2 btg serai.
  12. Siapkan 1/2 bkgs santan instant (me: kara segitiga).
  13. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  14. Bunda butuh Secukupnya garam.
  15. Kamu butuh Sambal Soto :.
  16. Siapkan 6 bh cabe rawit merah.
  17. Anda butuh 3 bh cabe merah keriting.
  18. Siapkan 1 siung bawang putih yg kecil aja.
  19. Siapkan Sejumput garam.
  20. Siapkan Bahan Tambahan :.
  21. Kamu butuh Soun.
  22. Siapkan Kol, iris tipis.
  23. Kamu butuh Tauge.
  24. Siapkan Telur rebus.
  25. Kamu butuh jika suka Daun kemangi.
  26. Siapkan Jeruk nipis.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Jadi saya pun beberapa hari yang lalu nyoba bikin soto kuah kuning tapi yang gak pake santan. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Cara membuat Soto Ayam Kuah Santan

  1. Haluskan/blender bumbu² (duo bawang, kunyit, jahe, kemiri). Bersihkan ayam masukan dalam panci bersama bumbu halus serta air tambahkan lengkuas, daun salam, garam, daun jeruk & serai rebus hingga ayam matang sempurna, angkat ayam dan sisihkan. Tuang santan kedalam air rebusan ayam icip kuah soto apabila sudah terasa pas matikan kompor.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan angkat setelah dingin suwir² ayam.
  3. Rebus semua bahan sambal kurleb 15menit. Setelah uap panas hilang ulek semua bahan sambal, tuang ke mangkok siram dgn kuah soto sedikit.
  4. Siapkan mangkok tata bahan tambahan, ayam, telur rebus, perkedel kentang tuang kuah soto & sambal kucuri air jeruk. Soto ayam siap dinikmati 😋.

Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih.

Soto ayam adalah jenis makanan yang memiliki kuah berwarna kuning dan terdapat suwiran ayam di dalamnya. Makanan ini merupakan makanan khas Indonesia yang cita rasanya Soto ayam memiliki banyak variasi seperti soto ayam Lamongan, soto ayam bening, soto ayam santan, dan sebagainya. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga.

Gampang sekali kan memasak Soto Ayam Kuah Santan ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/7495614-soto-ayam-kuah-santan