Mangut lele daun kemangi Anda bisa buat Mangut lele daun kemangi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Mangut lele daun kemangi

  1. Bunda butuh 5 ekor ikan lele.
  2. Siapkan 2 butir telur rebus (opsional).
  3. Bunda butuh 3 ikat daun kemangi (ambil daunnya).
  4. Siapkan 1 bks santan instan.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2 btg serai (geprek).
  8. Siapkan Seruas jari lengkuas (geprek).
  9. Siapkan Secukupnya air.
  10. Anda butuh Bumbu halus :.
  11. Kamu butuh 15 biji cabai rawit merah.
  12. Siapkan 10 biji cabai merah keriting.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih.
  15. Siapkan 3 butir kemiri.
  16. Kamu butuh Secukupnya kunyit.
  17. Bunda butuh Secukupnya jahe.
  18. Siapkan Secukupnya garam.

Cara buat Mangut lele daun kemangi

  1. Cuci daun kemangi sampai bersih,tiriskan..
  2. Cuci ikan lele sampai bersih,beri perasaan jeruk dan garam diamkan -+15 menit,cuci kembali hingga bersih..
  3. Goreng lele hingga kering (boleh setengah matang sesuai selera) angkat dan tiriskan,kemudian goreng telur rebus sebentar saja..
  4. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai hingga harum..
  5. Tambahkan air dan santan aduk" sampai mendidih,masukkan ikan dan telur aduk lagi,diamkan agar bumbu meresap..
  6. Masukkan daun Kemang aduk sebentar,koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat😋😋.

Gampang sekali bukan memasak Mangut lele daun kemangi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/6679142-mangut-lele-daun-kemangi