Kamu bisa memasak Garang Asem Ayam Kemangi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Garang Asem Ayam Kemangi
- Siapkan 5 buah paha ayam, beri air lemon ,cuci, rebus 1/2 matang, buang tulangnya.
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong-potong.
- Siapkan 270 ml santan kental.
- Kamu butuh 3 butir telur.
- Bunda butuh 5 buah daun salam.
- Anda butuh 3 cm lengkuas, potong jadi 5.
- Siapkan 6 cm serai, potong serong jadi 5 buah.
- Kamu butuh 3 batang kemangi, petik daunnya.
- Anda butuh 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah bawang merah besar (bisa diganti dengan 5 buah bawang merah kecil) iris tipis.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 1 buah cabe hijau iris serong( jika suka pedas, bisa ditambah)..
- Siapkan 1 sdt gula putih.
- Bunda butuh secukupnya garam.
- Anda butuh 5 lembar daun pisang.
- Siapkan 5 buah lidi.
- Anda butuh bumbu halus.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
- Bunda butuh 4 buah kemiri.
Instruksi untuk membuat Garang Asem Ayam Kemangi
- siapkan semua bahan.
- campurkan telur, santan beri bumbu halus dan garam juga gula. aduk aduk..
- siapkan selembar daun pisang beri lengkuas, daun salam, ayam, cabe merah kecil, cabe hijau, tomat, bawang merah, bawang putih lalu siram dengan santan dan telur berbumbu.
- kukus sampai matang, kurang lebih 30 menit. angkat dan sajikan.
Mudah sekali bukan memasak Garang Asem Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/299241-garang-asem-ayam-kemangi