Laksa Khas Bogor

Anda bisa memasak Laksa Khas Bogor memakai 24 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Khas Bogor

1. Anda butuh 1 liter santan.
2. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
3. Kamu butuh 1 batang sereh geprek.
4. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
5. Anda butuh 2 sdt garam.
6. Siapkan 3 sdt kaldu bubuk.
7. Bunda butuh 3 sdt gula pasir.
8. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
9. Siapkan Bahan Pelengkap :.
10. Siapkan Bihun.
11. Kamu butuh Tauge.
12. Siapkan Kemangi.
13. Siapkan Oncom.
14. Bunda butuh Telur rebus.
15. Siapkan Tahu kuning.
16. Anda butuh Sambel merah.
17. Kamu butuh Jeruk nipis.
18. Bunda butuh Bumbu Halus :.
19. Siapkan 5 siung bawang merah.
20. Siapkan 3 siung bawang putih.
21. Siapkan 1 telunjuk kunyit.
22. Siapkan 4 butir kemiri.
23. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
24. Anda butuh 1/4 sdt jinten.

Step by step untuk membuat Laksa Khas Bogor

1. Sambil menyiapkan bumbu halus didihkan santan dalam panci sambil terus diaduk agar santan tidak pecah tumis bumbu halus dan geprek rempah sampe harum benar2 matang agar tidak bau langu.
2. Setelah matang tuang bumbu ke dalam panci berisi santan beri bumbu2 aduk rata cek rasa masak hingga matang kuah medok mlekoh panaskan teflon tanpa dioles minyak atau margarin panggang oncom dan tahu sampe tercium bau bakaran oncom terlihat kecoklatan angkat sisihkan.
3. Panaskan kembali kuah santan dalam mangkok tata bihun yg sudah direbus tauge kemangi telur rebus irisan tahu oncom lalu siram kuah santan panas beri kucuran jeruk nipis dan sambal merah aduk hingga rata enak banget~.

Mudah sekali bukan buat Laksa Khas Bogor ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14096884-laksa-khas-bogor