Laksa Ayam Bogor Anda bisa buat Laksa Ayam Bogor menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Ayam Bogor

  1. Siapkan 500 gram ayam, potong2 besar karena nanti akan disuwir.
  2. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  3. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  4. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk purut, sobek daunnya.
  5. Bunda butuh 2 buah santan instan kemasan 65 ml (sy 1 bks).
  6. Anda butuh secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  7. Bunda butuh 1,5 liter air matang.
  8. Siapkan 5 buah tahu bandung, potong dadu kecil ukuran 1x1 cm.
  9. Siapkan Bumbu Halus :.
  10. Kamu butuh 5 butir kemiri, goreng biar wangi.
  11. Bunda butuh 5 bawang putih.
  12. Bunda butuh 8 bawang merah.
  13. Siapkan 5 cm kunyit.
  14. Bunda butuh 3 cm jahe.
  15. Anda butuh Pelengkap :.
  16. Siapkan Lontong / ketupat instan.
  17. Bunda butuh Ayam suwir (boleh digoreng dulu atau tidak, sesuaikan selera).
  18. Kamu butuh Bihun, rendam air hangat, tiriskan.
  19. Siapkan Tauge, rebus sebentar, tiriskan.
  20. Kamu butuh Oncom orange, hancurkan kasar, oseng tanpa minyak.
  21. Siapkan Irisan daun bawang.
  22. Kamu butuh Bawang goreng.
  23. Bunda butuh Sambal rawit.
  24. Siapkan Jeruk limau.
  25. Siapkan Daun kemangi.
  26. Siapkan Telor rebus.

Instruksi untuk memasak Laksa Ayam Bogor

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
  2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, lalu setelah harum, masukkan ayam dan air matang..
  3. Masak hingga ayam empuk..
  4. Angkat ayam, tiriskan dan suwir2..
  5. Masukan santan kental dan potongan tahu ke dalam rebusan air kaldu, beri garam, gula dan kaldu bubuk..
  6. Masak hingga mendidih. Matikan api. Setelah itu sajikan dengan pelengkap dan tuang kuah panas kedalam laksa ayam. Selamat menikmati..

Gampang sekali kan bikin Laksa Ayam Bogor ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14128120-laksa-ayam-bogor