Ayam Kremes + Sambal Lado

Bunda bisa memasak Ayam Kremes + Sambal Lado memakai 39 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Kremes + Sambal Lado

1. Anda butuh Ayam Kremes.
2. Bunda butuh 1/2 kg ayam.
3. Siapkan 5 butir bawang merah.
4. Anda butuh 3 siung bawang putih.
5. Anda butuh 3 lembar daun salam.
6. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
7. Anda butuh 1 sachet santan instan segitiga.
8. Kamu butuh 500 ml air.
9. Bunda butuh 1 ruas jari jahe, geprek.
10. Siapkan 1/2 sdt lada.
11. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
12. Bunda butuh 1 sdt garam.
13. Siapkan 1/2 keping gula jawa.
14. Kamu butuh Kremesan.
15. Anda butuh 250 gr tepung tapioka.
16. Siapkan 3 sdm santan bubuk (bisa diganti 1 sache santan instan segitiga).
17. Kamu butuh 1/2 sdt lada.
18. Siapkan 1 sdt garam.
19. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
20. Bunda butuh 2 siung bawang putih, haluskan.
21. Bunda butuh 600 ml air.
22. Anda butuh 1 butir telur, kocok lepas.
23. Siapkan Sambal Lado.
24. Anda butuh 20 biji cabe hijau.
25. Anda butuh 10 biji cabe rawit hijau.
26. Anda butuh 3 butir bawang merah.
27. Siapkan 2 siung bawang putih.
28. Siapkan 1 buah tomat.
29. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
30. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
31. Siapkan 1/2 sdt garam.
32. Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
33. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
34. Anda butuh 5 sdm minyak untuk menumis.
35. Siapkan Pelengkap.
36. Siapkan Nasi.
37. Anda butuh Kol.
38. Siapkan Daun kemangi.
39. Anda butuh Timun.

Cara memasak Ayam Kremes + Sambal Lado

1. Cuci bersih ayam. Potong-potong sesuai selera..
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah..
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ketumbar, garam, gula, lada. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, jahe geprek. Tumis hingga semua bahan layu..
4. Pindahkan bumbu tumis ke panci. Masukkan air dan ayam. Masak hingga ayam matang. Tambahkah santan aduk. Sesuaikan rasa. Masak hingga ayam empuk dan air surut. Sisihkan ayam..
5. Buat adonan untuk kremesan. Dalam wadah, campur tapioka, bubuk santan, lada, garam, kaldu bubuk dan bawang. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Sesuaikan rasa. Tambahkan telur kocok, aduk hingga rata. Adonan kremesan siap..
6. Masukkan ayam ke dalam adonan kremesan, goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan..
7. Setelah itu goreng kremesannya. Tuang sedikit adonan dari atas wajan dengan jarak 30-50 cm, agar terbentuk adonan berongga rongga. Goreng hingga matang kecoklatan. Cukup dibalik sekali saja agar tidak menyerap minyak lebih banyak. Tiriskan..
8. Selanjutnya buat sambal ladonya. Rebus cabe, tomat, daun jeruk, bawang merah dan bawang putih hingga matang. Uleg atau haluskan rebusan bahan tersebut..
9. Goreng dengan sedikit minyak. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa..
10. Sajikan Ayam Kremes, kremesan, sambal lado dan pelengkap..

Mudah sekali bukan memasak Ayam Kremes + Sambal Lado ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14018619-ayam-kremes-sambal-lado