Kamu bisa memasak Laksa Jakarta memakai 24 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Laksa Jakarta
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Bunda butuh 250 gr bihun beras.
- Siapkan 100 gr bawang goreng.
- Anda butuh 3 butir telur ayam.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Bunda butuh 1000 ml santan kental.
- Kamu butuh Minyak untuk menggoreng ayam.
- Siapkan Bumbu-bumbu.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 20 gr kemiri.
- Siapkan 1/4 sachet kunyit bubuk.
- Anda butuh 3 buah cabe kriting.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 2 batang serai memarkan.
- Anda butuh 1/2 sachet pada bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 buah Kalau blok.
- Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan sambal.
- Anda butuh 100 gr cabe rawit merah.
- Kamu butuh 1 siung Bawang putih.
- Bunda butuh 1/2 sdt Garam.
Cara buat Laksa Jakarta
- Bersihkan ayam rebus ambil kaldunya dan goreng ayam sampai agak kecoklatan angkat dinginkan kemudian suir-suir untuk isian.
- Didihkan air,rebus bihun-+3 mnt angkat tiriskan.
- Didihkan air rebus telur -+15 menit angkat,dinginkan dan kupas.
- Haluskan semua bumbu kecuali,daun jeruk, sereh.
- Tumis bumbu,kunyit bubuk masukan daun jeruk dan sereh,tumis lagi sampai harum.
- Masukan santan,lada,kaldu blok,gula aduk jangan sampai pecah.
- Setelah mendidih angkat dan sajikan.
- Haluskan bawang putih dan cabe merah tambahan garam, sajikan sebagai sambal pelengkap laksa.
Gampang sekali kan membuat Laksa Jakarta ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13969756-laksa-jakarta