Lihat juga resep Pelas Tongkol Suir Pedas (tanpa duri) enak lainnya. Resep pepes ikan tongkol ini bisa Anda buat sendiri dirumah. Anda pasti bisa karena sangat mudah dan sederhana.
Jadi bersyukurlah jika Anda datang kesini, sehingga bisa mencobanya sekali jadi dan langsung enak.
Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola pendamping makan nasi yang enak dan sedap.
Setelah selesai mengukus, berikutnya kita bisa membakar pepes tersebut.
Kamu bisa membuat Pais tongkol / pepes tongkol menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pais tongkol / pepes tongkol
- Anda butuh 6 buah pindang tongkol.
- Anda butuh 2 butir telur ayam.
- Siapkan 1 bks santan kara.
- Anda butuh 10 ikat kemangi.
- Bunda butuh 3 batang daun bawang.
- Siapkan 3 lebar daun jeruk.
- Anda butuh sesuai selera Cabe rawit.
- Kamu butuh Daun salam (sesuaikan banyaknya ikan).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh 1 buah cabe merah.
- Bunda butuh 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
Siapkan arang kemudian nyalakan sampai keluar bara. Letakan pepes-pepes tadi di atasnya dan tunggu sampai matang. Tanda bahwa pepes ikan tongkol sudah matang adalah baunya sedap dan daun pisang berubah warna menjadi kuning kecoklatan bahkan gosong. Bumbu pepes ikan tongkol bisa bunda beli di pasar atau supermarket, pada hakekatnya bahan bahan untuk membuat pepes ikan tongkol cukup mudah dibeli karena hanya menggunakan bahan bahan bumbu dapur alami, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, jahe dan lainnya. Membuat pepes ikan dapat menjadi variasi menu makan di rumah yang menggugah selera. Kamu juga bisa membuat pepes ikan dengan pilihan ikan sesuai selera.
Cara membuat Pais tongkol / pepes tongkol
- Kocok telur, santan dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, daun bawang dan daun jeruk. Kocok hingga tercampur rata..
- Siapkan daun, usahakan 2 lapis. Taruh daun salam, kemudian pindang diatasnya, tutup dengan kemangi dan cabe rawit utuh..
- Beri kocokan telur berbumbu. Lipat atau semat dengan lidi lalu kukus kurang lebih 45 menit..
Membuat pepes ikan tidak melulu harus pepes ikan pindang. Kamu bisa membuat pepes dari ikan nila, ikan kembung, lele, tongkol, hingga patin yang tidak kalah enak. Dalam satu ikan atau satu bungkus pepes ikan tongkol, berisi separuh daging tongkol.
KOMPAS.com - Apabila kamu mempunyai persediaan ikan tongkol di rumah, selain diolah menjadi pepes, bisa juga masak santan. Bumbu ikan tongkol masak santan dapat cukup mudah ditemukan di dapur rumah. Ikan tongkol santan dapat kamu jadikan menu makan siang. Pepes adalah satu satu lauk favorit kesukaan masyarakat Indonesia yang dibuat dengan beraneka macam bumbu dapur, sehingga menciptakan aroma yang khas dan menggugah selera.
Mudah sekali kan bikin Pais tongkol / pepes tongkol ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13654886-pais-tongkol-pepes-tongkol