Kamu bisa membuat Pepes Tahu Jamur memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pepes Tahu Jamur
- Kamu butuh 5 blok tahu putih.
- Anda butuh 100 gr jamur tiram.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 2 batang sereh (iris tipis).
- Kamu butuh 1 butir telur ayam.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
- Anda butuh 50 ml santan instan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.
- Anda butuh Bumbu Halus (ditumis) :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 2 bh cabe merah.
Cara buat Pepes Tahu Jamur
- Hancurkan tahu, campurkan dengan jamur, telur, daun kemangi, garam, santan dan kaldu jamur..
- Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk hingga tercampur rata..
- Siapkan daun pisang. Layukan diatas api kompor agar tidak mudah robek. Letakkan daun salam di atas daun sebagai alas isian. Beri isian pepes 2-3sdm (tergantung ukuran daun), taburkan sedikit sereh. Lalu bungkus sesuai selera, sematkan lidi/tusuk gigi di kedua ujung daun. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Panaskan kukusan. Kukus pepes 15-20menit atau sampai matang. Siap disajikan..
Mudah sekali kan membuat Pepes Tahu Jamur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13655750-pepes-tahu-jamur