Laksa Betawi yang Ngangenin Kamu bisa membuat Laksa Betawi yang Ngangenin memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi yang Ngangenin

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam, rebus dengan pala dan garam, suwir dagingnya.
  2. Anda butuh 1,5 ltr kaldu ayam dari rebusan ayam.
  3. Siapkan 4 butir telur, direbus.
  4. Siapkan Bawang goreng.
  5. Siapkan 100 gram tauge.
  6. Bunda butuh 200 gram bihun, seduh dengan air panas, sisihkan.
  7. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
  8. Siapkan 2 buah lontong.
  9. Siapkan 2 kemasan santan instant.
  10. Kamu butuh secukupnya Garam dan kaldu jamur.
  11. Kamu butuh Bumbu halus.
  12. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 1 ruas kunyit.
  16. Siapkan 5 buah cabai merah keriting, jika suka pedas, bisa ditambahkan.
  17. Siapkan 3 butir kemiri.
  18. Anda butuh Rempah.
  19. Kamu butuh 1 SDM jinten.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  21. Anda butuh 1 buah serai, memarkan.
  22. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
  23. Siapkan 2 lembar daun salam.
  24. Bunda butuh 1 ruas lengkuas memarkan.

Cara buat Laksa Betawi yang Ngangenin

  1. Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum.
  2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam, biarkan mendidih.
  3. Masukkan santan instant, aduk rata.
  4. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.
  5. Tata di atas mangkok, lontong, suwiran ayam, tauge rebus, bihun, siram dengan kuah laksa, tambahkan bawang goreng dan telur rebus.
  6. Sajikan.

Gampang sekali kan membuat Laksa Betawi yang Ngangenin ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13556364-laksa-betawi-yang-ngangenin