Botok Bandeng Anda bisa buat Botok Bandeng memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Botok Bandeng

  1. Kamu butuh Bahan Utama :.
  2. Siapkan 500 gram bandeng (bisa bandeng tanpa duri).
  3. Siapkan 10 lembar daun pisang.
  4. Anda butuh 1 sachet santan bubuk.
  5. Siapkan 2 butir telur.
  6. Bunda butuh 1 ikat kemangi(saya sedang tidak pakai karena tdk ada stock).
  7. Anda butuh Bahan Bumbu :.
  8. Siapkan 8 siung bawang merah.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 3 buah cabe besar.
  11. Anda butuh 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
  12. Bunda butuh 1 telunjuk kunyit.
  13. Siapkan 1 jempol jahe.
  14. Siapkan 2 ruas sere.
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 1 jempol lengkuas.
  17. Siapkan 4 buah kemiri.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  19. Bunda butuh 1 sdt garam.
  20. Anda butuh 1 sachet kaldu bubuk.

Cara membuat Botok Bandeng

  1. Cuci bersih ikan bandeng, beri perasan jeruk nipis dan sisihkan, siapkan bumbu, blender atau haluskan.
  2. Tumis bumbu hingga matang dan tanak.
  3. Tuang bumbu dalam wadah biarkan dingin kemudian tambahkan santan dan telur.
  4. Aduk rata, masuk kan ikan bandeng dan lumuri dengan bumbu.
  5. Siapkan daun, bungkus ikan bandeng tambahkan kemangi bila ada, kemudian kukus selama 30 menit, angkat dam sajikan.

Gampang sekali bukan bikin Botok Bandeng ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13375551-botok-bandeng