Anda bisa buat Botok Bandeng memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Botok Bandeng
- Kamu butuh Bahan Utama :.
- Siapkan 500 gram bandeng (bisa bandeng tanpa duri).
- Siapkan 10 lembar daun pisang.
- Anda butuh 1 sachet santan bubuk.
- Siapkan 2 butir telur.
- Bunda butuh 1 ikat kemangi(saya sedang tidak pakai karena tdk ada stock).
- Anda butuh Bahan Bumbu :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 buah cabe besar.
- Anda butuh 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Bunda butuh 1 telunjuk kunyit.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Siapkan 2 ruas sere.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sachet kaldu bubuk.
Cara membuat Botok Bandeng
- Cuci bersih ikan bandeng, beri perasan jeruk nipis dan sisihkan, siapkan bumbu, blender atau haluskan.
- Tumis bumbu hingga matang dan tanak.
- Tuang bumbu dalam wadah biarkan dingin kemudian tambahkan santan dan telur.
- Aduk rata, masuk kan ikan bandeng dan lumuri dengan bumbu.
- Siapkan daun, bungkus ikan bandeng tambahkan kemangi bila ada, kemudian kukus selama 30 menit, angkat dam sajikan.
Gampang sekali bukan bikin Botok Bandeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13375551-botok-bandeng