Kamu bisa membuat Pepes Tahu menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Pepes Tahu
- Siapkan 10 buah tahu kuning.
- Anda butuh 2 butir telur.
- Anda butuh 1 buah wortel.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri bakar.
- Bunda butuh 1 cm kunyit.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang.
- Kamu butuh Serai.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Lada.
- Anda butuh Kaldu jamur.
- Bunda butuh Cabe rawit.
- Siapkan 2 sdm santan kental (instan).
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu
- Persiapkan bahan. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit. Kocok telur dan masukkan ke dalamnya garam, kaldu jamur, dan merica. Parut wortel..
- Haluskan tahu. Setelah halus tambahkan bumbu halus, daun bawang, daun kemangi, parutan wortel, santan kental, dan kocokan telur..
- Bungkus pepes dengan daun pisang. Letakkan daun salam dan potongan serai di atas daun pisang kemudian tuang adonan tahu secukupnya..
- Kukus pepes tahu sekitar 30 menit. Angkat. Akan lebih wangi jika sebelum dihidangkan dibakar terlebih dahulu. Bisa di atas teflon..
Mudah sekali bukan bikin Pepes Tahu ini? Selamat mencoba.