Kamu bisa memasak Nasi Uduk Rice Cooker Ayam + Tempe Bacem memakai 40 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi Uduk Rice Cooker Ayam + Tempe Bacem
- Siapkan Nasi Uduk.
- Bunda butuh 2 gelas takar beras.
- Siapkan 5 sendok sayur santan.
- Anda butuh 1/2 sdm garam.
- Bunda butuh 1/4 sdt penyedap jamur.
- Siapkan 2 daun salam.
- Siapkan Air sampai batas 1 jari di atas beras.
- Kamu butuh 1 butir Bawang merah, iris kasar.
- Siapkan 1 bawang merah iris kasar.
- Siapkan Ayam + Tempe Bacem.
- Siapkan 1/2 ptg ayam, bs dibagi 4 potong.
- Siapkan 1/2 papan tempe atau sesuka nya.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Bunda butuh 2 sdm Gula merah sktr.
- Bunda butuh Asam jawa 1 bulatan ukuran 2cm.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 btg serai d geprek.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
- Anda butuh 5 Cabe merah.
- Siapkan 3-4 butir bawang merah.
- Siapkan 2-3 butir bawang putih.
- Siapkan Air sekitar 1/2 gelas untuk mengungkep ayam/tempe.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Anda butuh Sambel Nasi Uduk.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Anda butuh 7 cabe keriting.
- Kamu butuh 5 cabe rawit.
- Bunda butuh 1 tomat ukuran sedang.
- Siapkan Terasi ukuran 2*2 cm.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt penyedap jamur.
- Bunda butuh 1/2 gelas Air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Pelengkap.
- Anda butuh Telor dadar, setelah d dadar boleh d cincang halus.
- Bunda butuh Daun kemangi.
- Siapkan Bawang merah goreng.
Instruksi untuk buat Nasi Uduk Rice Cooker Ayam + Tempe Bacem
- Nasi uduk: cuci beras sampai bersih, kemudian masukan semua bahan dan tambahkan air sampai sebatas 1 jari di atas beras, seperti saat kita masak nasi. Masak dg menggunakan rice cooker sampai nasi matang..
- Ayam/Tempe Bacem: haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, serai, daun salam dan asam jawa. Siapkan wajan, taro ayam dan tempe dg potongan agak tebal supaya ga gampang hancur..
- Tambahkan 1/2 gelas air, atau air bs dcampur pd saat blender bumbu halus. Tambahkan semua bumbu, ungkep ayam sampai matang dg api kecil. Tes rasa ya, kl kurang asin bagi yg suka bs d beri tambahan garam. Tempe bisa di angkat dl ya apabila bumbu sudah mulai meresap, supaya tidak hancur. Kemudian angkat sisihkan, bumbu sisa jangan dbuang ya gaes. Goreng ayam dan tempe dgn wajan lain. Bisa d bakar jg ya gaes, suka2 deh..
- Sambel: Haluskan semua bahan sambel, masukan ke wajan bekas mengungkep ayam td, semua bumbu bekas ungkep jg bs djadikan satu dg bahan sambel. Masak dg api kecil sampai agak sambel mengental, beri bumbu dan tes rasa. Terakhir tambahkan minyak sayur. Menggunakan minyak sisa menggoreng ayam jg boleh ya gaes...
- Untuk pelengkap, siapkan telor dadar, cincang/potong panjang2 jg boleh ya gaes. Siapkan nasi di piring, tambahkan ayam, tempe, sambel, telor dadar, kemangi dan bawang merah goreng. Siap dinikmati... Yummyyy!!.
Mudah sekali kan buat Nasi Uduk Rice Cooker Ayam + Tempe Bacem ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12886331-nasi-uduk-rice-cooker-ayam-tempe-bacem