Laksa Bogor Kamu bisa membuat Laksa Bogor memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Bogor

  1. Bunda butuh 1/2 ekor ayam.
  2. Siapkan 2 batang sereh.
  3. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 lt santan kental (dari 1 buah kelapa).
  5. Siapkan 1 batang daun bawang, iris kasar.
  6. Siapkan Minyak untuk numis.
  7. Siapkan Bumbu halus:.
  8. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  9. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  10. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
  11. Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas.
  12. Siapkan 4 butir kemiri.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  14. Siapkan sesuai selera Garam, gula, merica.
  15. Siapkan Pelengkap:.
  16. Bunda butuh 1 bungkus bihun. Seduh, tiriskan.
  17. Kamu butuh 3 genggam toge. Seduh, tiriskan.
  18. Siapkan 4 butir telur ayam. Rebus, bagi 2.
  19. Bunda butuh secukupnya Daun kemangi.
  20. Siapkan Jeruk nipis.
  21. Anda butuh Bawang goreng.
  22. Siapkan Sambel:.
  23. Siapkan 10 buah cabe rawit, rebus.
  24. Bunda butuh 1 sdt cuka.
  25. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
  26. Anda butuh 50 ml air matang.

Cara memasak Laksa Bogor

  1. Rebus ayam dengan api sedang, beri sedikit garam sampai ayam empuk dan matang. Tiriskan ayam dan suwir-suwir. Sisihkan. Sisihkan kurang lebih 500 ml kaldu ayam untuk campuran kuah. Saring dan buang kelebihan lemak..
  2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum..
  3. Tambahkan kaldu yang sudah disisihkan dan santan, masak dengan api sedang hingga kuah mendidih. Masukan bawang daun. Tambahkan gula garam merica sesuai selera. (rasa laksa ini manis gurih. Tidak hanya asin).
  4. Cara penyajian : taruh di mangkok bihun, suwiran ayam dan tauge, siram dengan kuah laksa.Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan sambal cuka dan beri perasan jeruk nipis..

Gampang sekali bukan memasak Laksa Bogor ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12425691-laksa-bogor