Ayam Rica Rica Anti Ribet ala Chef Muhammad Bunda bisa memasak Ayam Rica Rica Anti Ribet ala Chef Muhammad menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Rica Rica Anti Ribet ala Chef Muhammad

  1. Siapkan 500 gram Dada Ayam (Fillet).
  2. Siapkan Bahan Rendaman Ayam.
  3. Anda butuh 2 sdm Kecap Asin.
  4. Anda butuh 1/2 sdt Merica Bubuk.
  5. Bunda butuh 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
  6. Anda butuh 1 btr Telur.
  7. Kamu butuh 1/4 sdt Garam.
  8. Siapkan 2 sdm Tepung Maizena.
  9. Anda butuh Bahan Goreng Ayam.
  10. Siapkan 3 sdm Tepung Terigu.
  11. Kamu butuh 3 sdm Tepung Maizena.
  12. Siapkan Bumbu Rica-Rica Potong dan Utuh.
  13. Siapkan 5 lbr Daun Salam.
  14. Anda butuh 5 lbr Daun Jeruk Purut.
  15. Siapkan 2 cm Lengkuas (Geprek).
  16. Siapkan 2 cm Jahe (iris tipis).
  17. Siapkan 3 siung Bawang Putih (iris tipis).
  18. Siapkan 5 siung Bawang Merah (iris tipis).
  19. Siapkan 2 btg Serai (ambil bagian dalamnya, iris tipis).
  20. Anda butuh 3 buah Cabai Merah Besar (iris serong tipis).
  21. Bunda butuh 15 buah Cabai Rawit (iris tipis).
  22. Bunda butuh 1 ikat Kemangi.
  23. Kamu butuh Bahan Lain.
  24. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
  25. Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
  26. Kamu butuh 1/2 sdt Gula Pasir.
  27. Bunda butuh 1/2 sdt Garam.
  28. Anda butuh 500 ml Santan (saya pakai 1 bks Kara kecil yg dilarutkan air).

Cara buat Ayam Rica Rica Anti Ribet ala Chef Muhammad

  1. Campur ayam yang telah dipotong/fillet, dengan kecap asin, telur, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan tepung maizena..
  2. Pada wadah lain, campur tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan ayam satu persatu. Lumuri dengan tepung..
  3. Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga kuning keemasan..
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih. Disusul jahe dan serai, kemudian masukkan lengkuas, cabai rawit, dan cabai merah besar..
  5. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga merata. Masukkan kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk sebentar dan masukkan santan. Bila sudah mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng. Tambahkan garam, masak hingga mendidih rata..
  6. Masukkan kemangi, masak hingga kemangi layu. Angkat dan sajikan. Selamat Mencuuubeee!!!👨🏼‍🍳.

Mudah sekali kan membuat Ayam Rica Rica Anti Ribet ala Chef Muhammad ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12372786-ayam-rica-rica-anti-ribet-ala-chef-muhammad