Anda bisa buat Laksa Bihun Ayam memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Laksa Bihun Ayam
- Kamu butuh 1/2 ekor ayam kampung, rebus, suir” daging nya, sisihkan kaldu nya.
- Bunda butuh 1/2 butir kelapa (parut dan peras untuk digunakan santan kental & encer nya).
- Siapkan Seruas jari lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk, buang tulang nya.
- Bunda butuh 2 batang serei, geprek.
- Siapkan 100 gr ebi, sangrai smp kering, blender halus.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya gula.
- Anda butuh 1 sdt lada putih bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Kamu butuh 5 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan Seruas jari jahe.
- Kamu butuh Serruas jari kunyit, bakar.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Anda butuh Bihun rebus.
- Siapkan Daun kemangi.
- Siapkan Telur rebus.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Anda butuh Emping.
- Anda butuh Sambal.
Instruksi untuk buat Laksa Bihun Ayam
- Masak santan encer & kaldu ayam bersama dengan lengkuas, daun salam & jeruk, serei dan ebi smp mendidih..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan ke dalam kuah santan yg sdh mendidih. Aduk rata..
- Masukkan santan kental, aduk smp mendidih..
- Tambahkan garam, gula & lada, aduk rata smp mendidih. Koreksi rasa..
- Siapkan di mangkuk bihun rebus, telur rebus, ayam suir, daun kemangi. Siram dgn kuah santan, taburi bawang goreng serta emping dan sambal, sajikan😍😍👍.
Mudah sekali kan membuat Laksa Bihun Ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12034175-laksa-bihun-ayam