Kamu bisa membuat Panada Tuna menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Panada Tuna
- Bunda butuh 1 kaleng tuna (100gr).
- Siapkan 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 20 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt ragi.
- Kamu butuh 1 sdm margarin.
- Anda butuh 1/2 bagian telur kocok.
- Anda butuh 65 ml santan instan, cairkan dengan 100ml air.
- Siapkan Secukupnya daun bawang (saya pakai 1 batang daunnya saja).
- Siapkan 1 batang serai, iris tipis putihnya saja.
- Bunda butuh Segenggam kemangi (saya skip karena tidak ada).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 buah cabai besar.
- Siapkan 2 buah cabai rawit (atau sesuai selera).
- Kamu butuh 1 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Sejumput gula pasir.
Langkah-langkah untuk buat Panada Tuna
- Campur tepung terigu, gula, ragi, aduk rata..
- Tuang telur kocok pada campuran tepung, ulen sambil tambahkan margarin & santan sedikit-sedikit. Santannya jangan dihabiskan, pakai sedikit saja. Uleni sampai kalis.
- Setelah kalis, olesi wadah dan permukaan adonan dengan minyak, tutup plastik wrap, diamkan 1 jam sampai mengembang.
- Buka tuna kaleng, buang air/minyaknya, cacah pakai garpu lalu kukus.
- Haluskan bamer, baput, cabai rawit dan cabai besar, lalu tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum, masukkan tuna dan sejumput gula garam, santan, serai dan daun bawang, masak sampai agak kering.
- Bagi adonan yang telah mengembang masing-masing 30gr, lalu pipihkan, isi tengahnya dengan tuna, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak dengan api sedang atau kecil, goreng hingga kecoklatan..
Gampang sekali bukan memasak Panada Tuna ini? Selamat mencoba.