Lihat juga resep Sup Telur/Telor enak lainnya. Sup telur kocok atau sup bunga telur sudah sejak lama menjadi menu favorit di restoran-restoran Tionghoa. Banyak orang yang ingin mencoba membuatnya sendiri tetapi khawatir akan hasilnya.
Yuk, kita simak resepnya dibawah ini.
Ini dia menu hidangan istimewa yang cocok anda buat dirumah untuk keluarga.
Adalah sajian sup jagung ayam kuah telur yang lezat yang resepnya bisa anda coba dirumah.
Anda bisa memasak Sup Telur Kuah Merah menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sup Telur Kuah Merah
- Anda butuh secukupnya Daging sapi.
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Anda butuh 1 buah tomat, potong dadu.
- Siapkan 1 buah wortel, parut.
- Anda butuh 1 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan secukupnya Air matang.
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu jamur, dan lada.
Untuk cara penyediaan telur dalam resepi sup telur ini ada dua. Pertama, jika anda berminat kuah sup yang cerah, yang jelas, anda boleh terlebih dahulu goreng Untuk aroma sup telur yang lagi sedap, goreng sendiri bawang merah dan gunakan minyak gorengan untuk menumis bahan hiris sup. Lauk sup sup memang sesuai untuk membangkitkan selera makan. Nak lagi sedap, telur kuning jangan dibiarkan terlalu masak, biar basah basah Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi dan kekuningan. Masukkan air secukupnya dan masak sehingga kuah. Untuk kuah : Tumiskan bawang putih cincang + bawang holland potong dadu.
Cara buat Sup Telur Kuah Merah
- Tumis bawang putih sampai harum. Dadar telur, orak-arik kasar, kemudian tambahkan air matang..
- Masukkan daging sapi, wortel, dan tomat. Masak sampai mendidih hingga tomat matang dan kuahnya berubah warna menjadi kemerahan..
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica. Koreksi rasa. Sajikan dengan nasi/misua/mie..
Jika sudah layu, masukkan sos cili + sos tomato. Jika sudah siap kuah, tuang atas telur dadar. Siap. *nak kuah lebih, tambah air lebih.
Ini akan menjadi kuah untuk sup telur yang akan dibuat. Pecahkan telur di mangkok lalu kocok lepas. Setelah itu tuang ke dalam kuah. Tambahkan Minyak Wijen dan Irisan Daun Bawang.
Mudah sekali kan memasak Sup Telur Kuah Merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13136909-sup-telur-kuah-merah