Masak apa enak nya hari ini mak?? Cooking Nasi Lemak/ Nasi Uduk at Home in Rice Cooker. In Malaysia it's call Nasi Lemak and in Indonesia is Nasi Uduk.
Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix").
Nasi Uduk is more of Jakarta-style coconut rice cooked in spices and herbs.
My favorite way of cooking nasi uduk is with a rice cooker or Instant Pot.
Bunda bisa membuat Nasi Uduk / Nasi Lemak Ricecooker (vegan) menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Nasi Uduk / Nasi Lemak Ricecooker (vegan)
- Anda butuh 1 canting beras.
- Kamu butuh 1 bh santan kara.
- Siapkan 2 bh serai geprek.
- Siapkan 2 bh daun salam.
- Anda butuh 5 bh daun jeruk.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
Lihat juga resep Nasi Uduk / Nasi Lemak Ricecooker (vegan) enak lainnya! Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk. Nasi lemak is traditional Malaysian breakfast food. It's a coconut rice dish, served with a spicy anchovy curry.
Step by step untuk buat Nasi Uduk / Nasi Lemak Ricecooker (vegan)
- Cuci bersih beras.. masukan ke dlm ricecooker..masukan serai, daun salam, daun jeruk, santan, garam, dan kaldu jamur di dlm ricecooker...
- Tambahkan air sekiranya teman2 memasak nasi spt biasanya.. kalo saya ukur pakai 1 ruas jari tengah dari permukaan beras. aduk2 sampai rata.. sudah deh tgl masukan ricecooker.. tinggal tunggu matang saja.. 😁😁😁.
- Tips: ketika sudah matang, buka ricecooker langsung di aduk yah.. habis itu tutup lagi.. biar matangnya merata.. bisa disajikan lngsung dengan tempe/tahu goreng, bihun goreng, kerupuk, telur (saya skip), dan taburan bawang goreng vegan.. jangan lupaa. sambalnya yaahh.. wuuuu.. langsung laper pastii.. hhaha silahkan di coba.. 😊👍.
Nasi Lemak (Coconut Milk Rice) is a popular dish in Malaysia. It is usually served with an addictive spicy sambal, sliced cucumbers, deep-fried anchovies, fried peanuts and hard-boiled eggs. by Huang Kitchen. Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia.
Nasi uduk memiliki cita rasa yang enak, dilengkapi dengan lauk-pauk yang komplit dan juga membuatnya cukup mudah dengan menggunakan rice cooker. Nasi uduk yang berasal dari Betawi sangat terkenal. "Nasi lemak di Sumatera dan nasi uduk di Jakarta itu sama-sama dari jenis nasi gurih yang diolah dengan cara liwet," ujar Murdijati Gardjito, ahli Sedangkan nasi lemak wajib menggunakan lauk dengan bumbu rendang. Bisa rendang ayam, ataupun rendang daging sapi. Nasi lemak tidak jauh berbeda dengan nasi uduk, hanya saja nasi lemak umumnya menggunakan tambahan daun pandan, kayu manis dan daun serai yang membuat aromanya berbeda.
Mudah sekali bukan memasak Nasi Uduk / Nasi Lemak Ricecooker (vegan) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11658818-nasi-uduk-nasi-lemak-ricecooker-vegan