Kamu bisa memasak Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu
- Siapkan 350 gr ubi ungu (kukus dan haluskan).
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 2 butir telur suhu ruang.
- Siapkan 400 gr tepung terigu.
- Bunda butuh 1 sdt ragi instant.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 200 ml santan kental (kara).
- Siapkan 100 ml susu cair.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1 sdt vanilla.
Cara memasak Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu
- Bahan biang: campur ragi dengan air, tambahkan 2sdm tepung terigu, aduk rata, diamkan selama 20mnt..
- Mixer telur dan gula sampe mengembang dan kental..
- Tambahkan bahan biang, santan, susu, tepung dan ubi secara bergantian dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata..
- Setelah tercampur rata, diamkan kan adonan selama +/-2jam, agar mengembang..
- Setelah 2jam, aduk adonan agar gas keluar dengan spatula..
- Tuang adonan ke loyang bolu kukus yang sudah dialas kertas. Lalu kukus dengan api besar di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tutup dibungkus kain. Kukus selama +/-15-20mnt..
Gampang sekali kan buat Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/791558-bolu-kukus-mekar-ubi-ungu