Resep bolu kukus umumnya menggunakan tepung terigu berprotein rendah atau sedang. Ini supaya kue yang dihasilkan lembut dan empuk. Kukus ubi sampai empuk, lalu hancurkan/haluskan.
Ubi jalar ungu memiliki rasa manis dan gurih kerap dijadikan bahan berbagai hidangan.
Warna ungunya yang menarik menjadi pilihan Setelah itu tuang pada kertas bolu kukus setengah bagian saja, kukus dengan api besar.
Lapisi penutup kukusan dengan kain agar airnya tidak jatuh ke kue.
Bunda bisa memasak Bolu kukus ubi ungu tepung beras menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bolu kukus ubi ungu tepung beras
- Anda butuh 100 gram tepung beras putih.
- Anda butuh 30 gram tepung ketan putih.
- Siapkan 100 gram ubi ungu kukus yg telah dihaluskan.
- Anda butuh 75 gram gula pasir.
- Kamu butuh 2 butir telur.
- Anda butuh 60 ml santan kental.
- Bunda butuh 30 ml minyak goreng.
- Anda butuh 1 saset susu kental manis.
- Kamu butuh 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Brilio.net - Bolu kukus merupakan salah satu makanan basah khas Indonesia. Kue satu ini sangat mudah dibuat dan Ada beberapa versi bolu kukus dan semuanya itu sangat mudah dibuat. Cara membuat: - Siapkan loyang olesi mentega dan taburi tepung terigu - Telur + gula pasir + TBM/SP. Bisa tes tusuk, jika tidak ada yang menempel di tusukan pertanda brownies sudah Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk vanili, garam dan gula dalam sebuah wadah. Ubi ungu ini perlu diolah sebelum dimasak dan dijadikan bahan membuat adonan kue. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang Untuk membuat adonan kue bolu kukus silahkan lakukan dengan mencampurkan semua bahan seperti tepung terigu, gula pasir, telur, vanili.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu kukus ubi ungu tepung beras
- Campur tepung beras putih dan tepung ketan lalu ayak, sisihkan dahulu. Haluskan ubi ungu yang telah dikukus, kemudian aduk rata dengan santan kental, minyak goreng dan susu kental manis..
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang lembut dan kental dgn mixer kecepatan tinggi. Tambahkan campuran tepung beras, tepung ketan putih, garam dan vanili bubuk yang telah diayak lalu diaduk hingga rata. Masukkan campuran ubi ungu. Aduk kembali sampai betul-betul rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng atau margarin, kukus dengan dengan klakat atau dandang kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.
Talam ubi umumnya dibuat dari ubi kuning atau ubi ungu, karena memiliki warna yang lebih cantik daripada ubi putih. Setelah itu tuang pada kertas bolu kukus setengah bagian saja, kukus dengan api besar. Lapisi penutup kukusan dengan kain agar airnya tidak jatuh ke kue.
Bolu Ubi Ungu. * sumber: www.djowoklaten.com. Mau buat bolu dengan warna yang cantik dan yang pastinya dari pewarna alami? Umumnya mochi terbuat dari tepung beras ketan, tapi bisa juga membuatnya dari campuran ubi ungu untuk menghasilkan warna yang cantik alami dan pastinya enak. Bolu kukus ubi ungu dapat Anda jadikan sebagai cemilan nikmat, ketika anda sedang bersantai atau pun berkumpul sama keluarga.
Gampang sekali kan membuat Bolu kukus ubi ungu tepung beras ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/290314-bolu-kukus-ubi-ungu-tepung-beras